STEP 1

Far soffriggere l’aglio con l’olio e 1 cucchiaino di peperoncino

STEP 2

Nel mentre pulire i funghi e tagliarli

STEP 3

Appena l’aglio inizia a dorarsi, aggiungere speck a pezzetti e lasciar cuocere per 5 minuti a fuoco basso con il coperchio

STEP 4

Passato il tempo aggiungere i funghi tagliati e lasciar cuocere

STEP 5

Tagliare il prezzemolo che verrá aggiunto appena i funghi risulteranno morbidi

STEP 6

Lasciar cuocere per altri 10 minuti circa, girando di tanto in tanto

STEP 7

Nel mentre mettere su l’acqua

STEP 8

Appena bolle, buttare la pasta e lasciarla cuocere per 23 minuti

STEP 9

Durante la cottura preparare la crema, mettendo in un recipiente il formaggio spalmabile e un mestolo di acqua di cottura, mescolare bene il tutto, dovrà risultare liquido

STEP 10

Scolare i tortellini nella padella dove abbiamo i funghi con lo speck, a fiamma bassa, aggiungere la crema e mescolare finchè il tutto non risulterà cremoso

STEP 11

Il piatto è pronto!