STEP 1

Porzioni per 4 persone: facciamo rosolare la cipolla con un filo d’olio aggiungendo un pizzico di rucola. Successivamente aggiungiamo la salsiccia.

STEP 2

A metà della sua cottura sfumiamo con un bicchiere di vino bianco e aggiungiamo un pizzico di sale e di pepe. Dopo circa 10 minuti aggiungiamo la passata di pomodoro e ancora rucola per gli amanti.

STEP 3

Lasciamo cucinare per altri 15 minuti circa. Intanto, cuciniamo la pasta, noi abbiamo scelto le mezze maniche ma anche le mezze penne si sposano alla perfezione! Infine mescoliamo tutto insieme e a piacere aggiungiamo ancora della rucola e della scamorza. Che bontà!