STEP 1

Pelare le patate e tagliarle a cubetti nel frattempo in padella aggiungere olio e mezzo spicchiò d’aglio.

STEP 2

Patate a cubetti all’interno del soffritto..fatele rosolare bene e poco prima che si crea la crosticina alla patata quando richiede acqua aggiungete due bicchieri d’acqua e lasciate cuocere così per un po’.

STEP 3

Fare la salsiccia a pallina da parte in una padella farla rosolare un po’ e sfumare con vino bianco appena si asciuga spegnere fuoco e lasciare per impiattamento finale.

STEP 4

Appena le patate sono belle molli ma non troppo aggiungete i mezzi paccheri all’interno spade latte e poi aggiungete ancora acqua.

STEP 5

Girate molto spesso il composto tra pasta e patate per far sì che tutta la sua cremosità venga fuori..aggiungere acqua quanto basta poco alla volta fino a cottura della pasta all’interno.

STEP 6

Provola tagliata a cubetti fornelli spenti pasta pronta aggiungere e mantecare il tutto con una spolverata di pepe e con le salsicelle.

STEP 7

Impiattare il tutto e aggiungere pezzettini di salame piccante.

STEP 8

Buon appetito💚