Ricetta Biscotti di Frolla Montata di ricettedimaria

Biscotti di Frolla Montata

Biscotti di Frolla Montata

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Scopri il lato irresistibile dei biscotti con la “frolla montata“! Sono così semplici che non puoi permetterti di non provarli almeno una volta nella vita. Dimentica la solita pasta frolla e preparati a un’esperienza culinaria unica. Con la “frolla montata“, trasformerai la tua cucina in uno spazio creativo. Basta una sac a poche per plasmare i biscotti nella forma che preferisci. L’unico segreto è ottenere un impasto liscio, omogeneo e privo di grumi.

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Procedimento

STEP 1

Il burro che useremo dovrà essere morbido, quindi togliamolo dal frigo almeno un’ora o due prima dell’utilizzo

STEP 2

Montiamo il burro con le fruste elettriche e aggiungiamo lo zucchero a velo. Otterremo una crema spumosa.

STEP 3

Uniamo quindi le uova, una per volta, e le farine setacciate: farina, fecola, lievito e vanillina.

STEP 4

Traferiamo il composto in una sac a poche con bocchetta a stella e andiamo a creare dei cerchi, delle “esse” o qualsiasi forma su un foglio di carta forno posizionato su una leccarda.

STEP 5

Inforniamo a 180°C per 10-15 minuti, finché i bordi dei biscotti iniziano a dorarsi. Sforniamoli e lasciamoli raffreddare completamente!

STEP 6

Per la decorazione, sciogliamo a bagnomaria 100g di cioccolato (quello che preferite), immergiamo le punte dei biscotti e cospargiamole con farina di cocco o codette colorate!

STEP 7

Poniamoli su un foglio di carta forno posizionato su un piatto o una teglia e mettiamoli in frigo a raffreddare per 15 minuti o lasciamoli a temperatura ambiente su una gratella!

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