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Biscotti morbidì cacao e pezzi di cioccolato
Biscotti morbidi al cacao con pezzi di cioccolato fondente e al cappuccino
20 porzioni
180 g
farina
100 g
zucchero
25 ml
succo di arancia
40 ml
olio evo
1
uovo
1 cucchiaino
Lievito per dolci
20 g
cacao amaro
100 g
cioccolato fondente
70 g
Schogetten al latte macchiato
1 pizzico
sale
q.b.
zucchero a velo
Passaggio
1
di
4
Con un tritatutto, tritare il cioccolato, non troppo finemente e tenere da parte.
Passaggio
2
di
4
In una ciotola mescolare, con un cucchiaio di legno, l’uovo con lo zucchero e il sale. Continuando a mescolare aggiungere il succo d’arancia e l’olio.
Passaggio
3
di
4
Aggiungere la farina, il cacao e il lievito setacciato. In ultimo aggiungere il cioccolato tritato. Bisogna ottenere una pasta molle ma non appiccicosa. Se necessario aggiungere poco alla volta farina.
Passaggio
4
di
4
Con le mani formare delle palline poco più grandi di una noce, passarle nello zucchero a velo precedentemente sistemato in un piatto e metterle sulla placca de forno, foderata da carta forno. Terminato l’impasto infornare a forno caldo a 180°C per 10/15 minuti.
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