


Biscotti morbidì cacao e pezzi di cioccolato
Biscotti morbidi al cacao con pezzi di cioccolato fondente e al cappuccino
Con un tritatutto, tritare il cioccolato, non troppo finemente e tenere da parte.
In una ciotola mescolare, con un cucchiaio di legno, l’uovo con lo zucchero e il sale. Continuando a mescolare aggiungere il succo d’arancia e l’olio.
Aggiungere la farina, il cacao e il lievito setacciato. In ultimo aggiungere il cioccolato tritato. Bisogna ottenere una pasta molle ma non appiccicosa. Se necessario aggiungere poco alla volta farina.
Con le mani formare delle palline poco più grandi di una noce, passarle nello zucchero a velo precedentemente sistemato in un piatto e metterle sulla placca de forno, foderata da carta forno. Terminato l’impasto infornare a forno caldo a 180°C per 10/15 minuti.
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