Ricetta Biscotti al cacao amaro di lucianaincucina

Biscotti al cacao amaro

Biscotti al cacao amaro

Tempo totale
32 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Pochi ingredienti semplici ma davvero unici, come quelli che si trovano nelle ricette più buone, tra cui: cioccolato fondente, zucchero Moscovado e sale Maldon; pochi minuti di impasto ed il gioco è fatto.😉😉😉 Dopo un piccolo tempo di riposo in frigorifero, ecco che questi biscotti al cioccolato fondente prendono forma e, con una decina di minuti di forno, sono pronti per essere assaporati ad occhi chiusi.😋😋😋

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Procedimento

STEP 1

Tritare il cioccolato fondente poi aggiungere tutti gli altri ingredienti nella ciotola impastatrice.

STEP 2

Lavorare fino ad ottenere un composto sabbioso.

STEP 3

Trasferire l'impasto su un foglio di carta forno e formare un cilindro di circa 5 centimetri di diametro. Avvolgerlo e lasciarlo in frigorifero per un paio d'ore.

STEP 4

Trascorso il tempo di riposo affettare il rotolo a fette di circa 1 centimetro di spessore.

STEP 5

Sistemare i biscotti su una teglia ricoperta da carta forno.

STEP 6

Cuocere in forno ventilato a 160°C per circa 1215 minuti.

STEP 7

Lasciar intiepidire e gustare.

Lo chef consiglia:
Rinnovo il suggerimento di tenere nascosti i biscotti al cacao amaro (una scatola di latta nel posto segreto andrà benissimo), perché se li trovano vi toccherà rifarli subito!😁😁😁
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