Bigoli Con Sugo di Peperoni, Crema al Parmigiano e Filetti di Acciughe
Bigoli Con Sugo di Peperoni, Crema al Parmigiano e Filetti di Acciughe
Difficoltà Facile
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Ingredienti
Pasta250Â g
Peperoni300Â g
Pomodori passataq.b.
Olioq.b.
Parmigianoq.b.
Cipolle1Â
Procedimento
STEP 1
Ho messo in padella l'olio ed ho fatto rosolare la cipolla.
STEP 2
Ho aggiunto i peperoni tagliati a striscioline e gli ho fatti cucinare aggiungendo poco per volta l'acqua.
STEP 3
Una volta cotti ho aggiunto la passata ed ho fatto cucinare il sugo con i peperoni.
STEP 4
Ho cotto la pasta al dente ed ho completato la cottura nel sughetto.
STEP 5
Ho impiattato ed aggiunto la crema di parmigiano fatta con parmigiano ed acqua di cottura ed infine i filetti di acciughe.
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lericettedimarygio
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