STEP 1

Saltare la lattuga (anche non freschissima, in modo da riciclarla) in padella con spicchio d’aglio e peperoncino, una volta appassita frullarla con l’aggiunta di poca acqua;

STEP 2

tritare grossolanamente le noci, marinare in olio il pesce spada a dadini;

STEP 3

una volta cotta la pasta saltarla a fuoco spento con la salsa di lattuga e poca acqua al fine di ottenere una sufficiente cremosità, infine, aggiungere le noci tritate e la dadolata di pesce spada.