Riso basmati e protein di Riso Scotti con zucca al miele e rosmarino e crema di zucca
Riso basmati e protein di Riso Scotti con zucca al miele e rosmarino e crema di zucca
In collaborazione con Riso Scotti
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Tagliate la zucca a cubetti, mettetela in una teglia e condite con olio, sale, pepe, rosmarino e miele; mettete in forno a 180° per circa 10/15 minuti.
STEP 2
Nel mentre sciacquate Basmati Protein di Riso Scotti in acqua fredda 2-3 volte, trasferite poi in una pentola, coprite con l’acqua e fate cuocere per assorbimento su fuoco basso per 8-9 minuti coperto con coperchio.
STEP 3
Quando è pronto mescolate delicatamente.
STEP 4
Trasferite poi in una ciotola, aggiungete metà della zucca e mescolate.
STEP 5
Frullate la rimanente zucca con il formaggio grattugiato e un po’ di acqua bollente oppure brodo (se necessario aggiungetene ancora fino ad ottenere una crema bella liscia).
STEP 6
Impiattate mettendo alla base la crema di zucca e poi Basmati Protein di Riso Scotti condito con i cubetti di zucca al forno; ultimate con qualche fogliolina di rosmarino e un giro d’olio.
Lo chef consiglia:
Potete realizzare la ricetta anche con le carote sostituendole alla zucca.
ingrediente consigliato
Riso basmati e protein di Riso Scotti
Per la prima volta, il gusto e la fragranza del Basmati diventano fonte di proteine. Ideale per chi vuole sostituire nella sua dieta, l’apporto di proteine animali con quelle vegetali. È il miglior risultato di un sapiente blend tra basmati e lenticchie rosse in grado di favorire la giusta assunzione di proteine giornaliere raccomandate, preservando il piacere, il gusto e la fragranza del riso Basmati. Solo 100% proteine vegetali!
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Una ragazza di campagna che cucina e fa foto👩🏻🌾 📸 📍Piacenza 📩[email protected]
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