STEP 1

Grattugiare la zucca e tagliare a pezzetti la cipolla.

STEP 2

Mettere a cuocere con un filo di olio e poi bagnare con brodo.

STEP 3

Salare, pepare e unire un ramo di rosmarino per dare sapore

STEP 4

Dopo 12 minuti spegnere.

STEP 5

Tostare il riso in una pentola, quando sarà caldo e lucido, unire il brodo e cuocere per 12 minuti.

STEP 6

Aggiungere la zucca precedente cucinata senza il rametto di rosmarino.

STEP 7

Terminare la cottura

STEP 8

A fuoco spento aggiungere il burro ed il parmigiano

STEP 9

Unire semi di zucca....al piatto