STEP 1

Eccoci qui per una ricetta semplice semplice che io chiamo svuota credenza ed ora capirete perchè. Aprite la credenza e prendete tutti i tipi di pasta (anche quella lunga che potete spezzare) di cui ve ne rimane poca da non poterci fare una porzione decente.

STEP 2

Prendete il broccolo barese pulitelo e mettetelo in una pentola per farlo soffriggere con un po di olio e aglio

STEP 3

Dopo una decina di minuti aggiungete acqua calda e salata quanto basta. Il broccolo è molto morbido come verdura e dopo un po comincerà a diventare cremoso.

STEP 4

A quel punto aggiungete tutti gli spezzoni di pasta che avete, magari per tipologia regolandovi con i tempi di cottura. Qualcuno cuoce di più rispetto ad un altro tipo di pasta.

STEP 5

A fine cottura aggiungiamo una porzione generosa di pecorino romano e del pepe.

STEP 6

Mantechiamo un altro pochino ed il gioco è fatto. Buon appetito a voi amici di Maccaró ai fornelli per alta cucina. Ricordate di seguire anche il nostro canale Instagram @maccaro_foodblog.