STEP 1

Lavare i broccoletti e sbollentare in acqua salata per 12 minuti.

STEP 2

Scolare e mettere in una padella con aglio olio e peperoncino.

STEP 3

Lasciare insaporire per qualche minuto ed aggiustare di sale.

STEP 4

Mettere le orecchiette a cuocere nell'acqua di cottura dei broccoletti

STEP 5

E cuocere per 12/15 minuti.

STEP 6

Una volta pronte, aggiungere al condimento e saltarle unendo pecorino ed un filo di olio.

STEP 7

Servire le orecchiette belle calde .