Aglio olio e peperoncino con bottarga

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Butta gli spaghetti in acqua bollente salata

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In una padella mettere olio aglio e peperoncino a pezzi

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Far soffriggere e aggiungere le alici

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A metà cottura scolare gli spaghetti nella padella e far risottare fino alla cottura desiderata

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Impiattare gli spaghetti e grattugiare sopra di essi la bottarga