STEP 1

Frullare una parte di pistacchi con la stracciatella di burrata, l’altra parte di pistacchi tritarla al coltello

STEP 2

Pulire bene i gamberoni, tagliarli a pezzi grossi tranne uno ciascuno

STEP 3

Spadellarli e sfumare con vino bianco

STEP 4

Mettere a bollire i paccheri

STEP 5

Una volta pronti mantecarli con la crema di pistacchio ottenuta, e aggiungere i gamberi spadellati

STEP 6

Impiattare a piacere! #pennelloforchetta