Senza glutine
Focaccine all'olio senza glutine
Croccanti fuori e soffici dentro, queste focaccine all'olio si mangiano una dietro l'altra
Tortino al cioccolato dal cuore morbido
Pochi minuti per preparare una coccola super cioccolatosa che conquista il cuore di tutti!
Vegan Risotto con pere, nocciole, polvere di liquirizia e timo
Un risotto con sapori inusuali che ti conquista
Risotto con crema di zucca, guanciale croccante e semi di zucca tostati.
Risotto con crema di zucca, guanciale croccante e semi di zucca tostati
Zucca Arrostita
La zucca arrostita è un contorno veramente facile da fare, pronto in pochi minuti, si conserva a lungo e può essere abbinato a tanti piatti.
Crostata senza glutine con ricotta e marmellata di ciliegie
Crostatine alle castagne, senza glutine e senza lattosio
Gnocchetti patate senza glutine
L impasto è tale quale ai gnocchetti col glutine cambia solamente la farina e per facilitare l impasto un pizzico di bicarbonato
Capresina
La Capresina in una versione moderna e gourmet di Pasquale Marigliano, che trasforma una Torta in una mignon da degustare in un boccone.
Cookies Brownie Vegano
Una ricetta di Katarina Cernelj tradotta da Francesco Saccomandi, che insegna anche come si fa a far venire dei biscotti perfettamente rotondi, che riporto nella descrizione. Sono dei Biscotti Brownie Vegani con una crosticina croccante e un interno cremoso e molto cioccolatoso, si preparano rapidamente con ingredienti che disponiamo normalmente nella credenza di casa, si possono preparare con farina normale o senza glutine come ho fatto io.
Frappe, Ravioli di Ricotta (Gluten Free) e Castagnole
A Carnevale non possono mancare i dolcetti della tradizione come le Frappe, nella mia città nativa Torino, si chiamano Bugie, le Castagnole ed i Ravioli ripieni di ricotta e gocce di cioccolato, che per l’occasione ho scelto di fare senza glutine per dare un po’ di allegria anche a due colleghe che degusteranno insiemi agli altri i miei dolci in ufficio. Fra le tante ricette presenti in rete ho voluto suddividere le mie scelte,
🥣BROWNIES GLUTEN FREE 🍫
Tipici dolcetti americani al cioccolato fondente; morbidi e umidi all'interno e con una crosticina croccante all'estero 😋