Ricetta Cookies Brownie Vegano di Ortensio

Cookies Brownie Vegano

Cookies Brownie Vegano

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una ricetta di Katarina Cernelj tradotta da Francesco Saccomandi, che insegna anche come si fa a far venire dei biscotti perfettamente rotondi, che riporto nella descrizione. Sono dei Biscotti Brownie Vegani con una crosticina croccante e un interno cremoso e molto cioccolatoso, si preparano rapidamente con ingredienti che disponiamo normalmente nella credenza di casa, si possono preparare con farina normale o senza glutine come ho fatto io.

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Ingredienti

12
  • olio di semi di girasole50 ml

  • acqua80 ml

  • farina 00 o mix Gluten Free130 g

  • cacao amaro in polvere30 g

  • lievito per dolci½ cucchiaino

  • sale1 pizzico

  • zucchero di canna140 g

Procedimento

STEP 1

Fondere il cioccolato con l'olio al microonde, mentre in una ciotola a parte riscaldare al microonde l'acqua dove sciogliere lo zucchero.

STEP 2

Unire i due composti ancora caldi e aggiungere la farina, il cacao, il lievito e il sale setacciati tutti insieme sempre mescolando bene.

STEP 3

Con uno spallinatore per gelato prelevare delle porzioni del composto e adagiarlo su una placca coperta con carta forno, spaziandoli bene tra di loro perché si apriranno in cottura

STEP 4

Infornare a 180° per circa 1012 minuti, poi appena

Immagine del passaggio 4 della ricetta Cookies Brownie Vegano

STEP 5

Farli raffreddare e gustarli avidamente.

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Ortensio
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Nessun Amore è più sincero dell’Amore per il Cibo ( George Bernard Shaw )