Secondi piatti di carne 🥩
Polpette di carne fritte
Ora facciamo una scommessa: riuscite per caso a trovare qualcuno che non ami le polpette?! Vedete?! Praticamente impossibile! E poi, da buon pugliese, sulla nostra tavola domenicale non mancano mai. Queste polpette di carne fritte sono quelle tradizionali, croccanti fuori e morbide dentro, quelle che facevano le nostre nonne. E del resto si sa, le nonne non sbagliano mai una ricetta! Carne, uova, formaggio, prezzemolo e pane e vedrete che il gioco è fatto!!
Spezzatino di manzo
400gr manzo 2 carote 2 costine sedano mezza cipolla rosmarino salvia aglio prezzemolo paprica dolce peperoncino fresco farina di riso brodo vegetale concentrato di pomodoro vino bianco
Tagliata di manzo al marzemino e miele di castagno
Tagliata di manzo con riduzione di vino marzemino e miele di castagno con patate dolci
Involtino di manzo ripieno di provola, salame e basilico
Un involtino davvero bello (e buono) che sorprenderà tutti
Stracotto di manzo con polenta in doppia consistenza
La doppia consistenza è dovuta dalla polenta più cremosa e da una tipo chips
Filetto di manzo in crosta di erbette e senape
Una carne succulenta con una copertura diversa dal solito, composta da erbette miste battute al coltello, con l'aggiunta della senape renderà la carne davvero sfiziosa. Questo filetto di manzo in crosta sarà il piatto perfetto per gli amanti dei secondi piatti dal gusto deciso e ideale per i pranzi delle festività natalizie e occasioni speciali.
Peposo fiorentino
Piatto dalla lunga cottura della antica tradizione fiorentina.
Scaloppine alla Valdostana
Le scaloppine alla valdostana sono un secondo piatto a base di carne con prosciutto e formaggio molto saporito e semplice da realizzare.Lo puoi preparare in anticipo ed infornare all’occorrenza. Visualizzazioni: 6 | Visualizzazioni oggi: 1
Scaloppine di maiale con zucchine e pancetta
Tenere, gustose e soprattutto facili e veloci da realizzare
Filetto di maiale e castagne
BRACIOLA DI MAIALE AL FORNO
Un piatto goloso che di sicuro mette d’ accordo tutta la famiglia, perché alla cotoletta non si rinuncia mai, sopratutto se è anche accompagnata da patate al forno.
Filetto di Maiale Sous Vide
☝🏻Ai fornelli: Quanto sei pigro/a da 1 a 10? Ascensore! ⠀ Se è la stessa risposta che avresti dato tu, sei nel posto giusto 🤣 😏La cottura a bassa temperatura potrebbe ufficialmente diventare la tua migliore amica in cucina. Oggi una ricettina approvata per fare un figurone con i tuoi ospiti ma che richiede letteralmente zero sbatti in cucina.