Scaloppine alla Valdostana
Scaloppine alla Valdostana
Introduzione
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Ingredienti
Lonza di maiale500ย g
Prosciutto cotto250ย g
Provola affumicata300ย g
Brodo vegetale250ย ml
Burroq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Farinaq.b.
Procedimento
STEP 1
Batti la carne per renderla piรน tenera,dopodiche passala nella farina e copri ambo i lati della carne
STEP 2
In una padella sciogli dei cubetti di burro e rosola la carne facendo dorare bene ambo i lati.
STEP 3
Trasferisci la carne in una teglia da forno, farcisci ponendo sopra ogni singola fetta prosciutto e provola
STEP 4
Aggiungi del brodo nella teglia e fai cuocere in forno per circa 20 min a 180ยฐ. Buon appetito.
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