Visciola Versilia

Immagina un biscotto salato perfettamente croccante, creato con soli tre semplici ingredienti: parmigiano, farina e burro. Ogni morso è un'esplosione di sapore, con la ricchezza del parmigiano che si fonde con la delicatezza della farina e la cremosità del burro. Perfetti per un aperitivo sfizioso o come snack gourmet

Yogurt e cioccolato fondente

Kefir e mandorle

Yogurt, banana e cioccolato

Biscotti al parmigiano

Sul fuoco vivo, le castagne iniziano a sfrigolare, il guscio si screpola, il profumo invade la casa. È un aroma che richiama le sagre di paese, le passeggiate tra bancarelle, il vino novello sorseggiato tra amici. Dopo la cottura, il riposo in un panno umido le rende tenere, pronte per essere gustate una ad una, magari seduti accanto a una finestra, mentre fuori cadono le prime foglie.

Yogurt e biscotti

Caldarroste

In una notte stregata, tra foglie scricchiolanti e luci tremolanti, si aggirano i **Fantasmini di banana**, con occhi spalancati e bocche urlanti di cioccolato fondente. Accanto a loro, le **Zucchette di mandarino** brillano come piccole lanterne magiche, pronte a incantare ogni palato. Un esercito di dolcetti spettrali... ma così buoni da far paura!

Fantasmini di banana e zucchette di mandarino

Massimo

Quante volte ti è capitato di avere del pane raffermo in dispensa? O quante volte avevi voglia di uno sfizio subito pronto da gustare durante le tue giornate? Questi crostini fanno proprio al caso tuo

Pane e prosciutto cotto

Yogurt con burro d'arachidi

Pepite di patate

Mozzarella in carrozza rivisitata

Crostini di pane

Monica Pusineri

Taralli multicereali

Le castagne, con la loro scorza lucida e la polpa dorata, sembrano piccoli scrigni di calore. Una volta sbucciate, rivelano un cuore tenero e dolce, perfetto da gustare davanti alla finestra mentre la pioggia tamburella sul vetro.
È una ricetta che non ha fretta, che invita alla lentezza e alla condivisione. Le nonne la preparavano con gesti misurati, tramandando non solo un sapore, ma un rituale: quello di sedersi insieme, raccontare storie, e lasciar che l’autunno entri nel cuore.

Castagne lesse

Il pane integrale ha un ottimo effetto sazia te, soprattutto se abbinato a verdure o frutta, inoltre l'aggiunta di pepe nero consente di bruciare più calorie nel corso del pasto. Questo piatto è buono con leggerezza

Tartine pere in agrodolce e noci

Giancarlo Marchi

Oggi proponiamo pizzette con base padta sfoglia gluten free, alcune con pomodoro e mozzarella, altre con acciughe e capperi. Tutte gluten free.

Yogurt e granola

Yogurt e marmellata

Pizzette gluten free con mozzarella e pizzette con acciughe e capperi

Le cosine della cuoca (Evy)

Ahhh la piadina romagnola! Il cibo degli dèi! Io la mangio al posto del pane, con affettati e formaggi, o con secondi di carne o pesce. Il massimo? Con la crema di nocciole!! Molto meglio di una crepe, provatela!!

Kefir e cioccolato fondente

Crackers e affettato

Kefir e marmellata

Piadina romagnola

Immagina una mousse che danza leggera unendo la delicatezza del tofu e la carezza vellutata del latte di soia. Il cioccolato fondente, con il suo abbraccio intenso e avvolgente, si fonde in un’armonia perfetta, creando un’esperienza sensoriale che incanta i sensi.
Sopra, come stelle in un cielo notturno, i mirtilli si posano, regalando un tocco di freschezza e un’esplosione di colore. Ogni cucchiaio è un momento di pura poesia culinaria che celebra la semplicità e la raffinatezza. 🍫✨

Tofuciock

Una pozione cremosa color sangue, pronta a stendersi su dischi croccanti di pasta sfoglia… il primo incantesimo per pizzette mummia che stregano al primo morso

Pizzette Mummia di Halloween

Vi è mai capitato di rimanere con il pane finito? Questi bastoncini, simili a dei stuzzicanti grissini, sono un'alternativa al pane, velocissimi da fare e senza lievito; inoltre rimangono croccanti per 5-6 giorni, semplicemente avvolti da carta. Potete decidere di utilizzare gli aromi che più preferite oppure sostituire gli aromi con le olive o con pezzetti di pomodori secchi, con ciò che vi ritrovate in dispensa.

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