Taralli multicereali
Taralli multicereali
Introduzione
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Ingredienti
Farina multicereali500 g
Semi di girasole20 g
Semi di sesamo20 g
Olio evo100 g
Sale10 g
Acqua175 g
Procedimento
STEP 1
Impasto tutto in una ciotola, poi trasferisco sulla spianatoia infarinata e continuo ad impastare.
STEP 2
Fino a ottenere un panetto omogeneo.
STEP 3
Gli do una forma allungata e taglio pezzetti da cui ricavo dei bisciolini, che andrò a chiudere con le mani formando i taralli.
STEP 4
Procedo così per tutto l’impasto.
STEP 5
Trasferisco i taralli su un vassoio.
STEP 6
Li butto in acqua bollente pochi minuti, finchè non salgono.
STEP 7
Li lascio riposare 15 minuti.
STEP 8
Poi li trasferisco su una teglia ricoperta di cartq da forno.
STEP 9
Cuocio in forno preriscaldato a 190 gradi per 40 minuti.
STEP 10
Ed eccoli.
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, la riduzione della carne, degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️
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