Fantasmini di banana e zucchette di mandarino
Fantasmini di banana e zucchette di mandarino
Introduzione
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Ingredienti
Banane mature ma sode3
Caramelle verdi gommose allungateq.b.
Olio di cocco (facoltativo, per rendere il cioccolato più fluido)1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Taglia le banane a metà e disponile verticalmente su un piatto con carta da forno, con la parte tagliata verso il basso.
STEP 2
Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde (aggiungi l’olio di cocco se vuoi una consistenza più liscia).
STEP 3
Decora le banane: con la sac à poche o uno stuzzicadenti, disegna due occhi e una bocca su ogni banana. Puoi fare la bocca rotonda per un effetto “spaventato”!
STEP 4
Lascia raffreddare il cioccolato per qualche minuto. Se vuoi, metti in frigo per farlo solidificare più velocemente.
STEP 5
Servi subito o conserva in frigo fino al momento della festa.
STEP 6
Per le zucchette sbuccia con attenzione i mandarini e inserisci un pezzetto di una caramella verde (tipo liquirizia o gommina) infilata al centro
Lo chef consiglia:
Disposizione su piatto: le zucchette vengono sistemate in modo ordinato intorno ai fantasmini
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La mia cucina è un riflesso del mio amore per il cibo e della gioia che provo nel condividere i miei piatti con gli altri.
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