Ketty Bonomo

Il merluzzo alla siciliana sono un’esplosione di sapori mediterranei che riportano alla mente i pranzi domenicali in famiglia, quando il profumo del sugo invadeva la cucina e l’attesa del piatto era già una festa.
Questo secondo di pesce, semplice ma ricco di gusto, è un omaggio alla tradizione culinaria siciliana, dove gli ingredienti freschi e genuini si fondono in un’armonia perfetta.

Sformato di fagiolini

Branzino con olive e capperi

Panzerotti fritti

Salsiccia arrotolata , farcita

Frittata spinaci e stracchino

Fagottini di pasta fillo vegetariani

Merluzzo alla siciliana

Magno

Hamburgher fatto in casa con Patate

Polpette di tonno e robiola al vapore

Tagliata di pollo al limone e senape con cipolle caramellate in agrodolce

Pollo croccante sabbioso al forno

-. Bombette di capocollo, scamorza affumicata e salsiccia .-

Polpette di zucchine 

Merluzzo gratinato al forno con pomodorini

Lele

Una ricetta facile e veloce, medaglioni di maiale avvolti in una salsa vellutata al limone ed erbette aromatiche. Pochi ingredienti e cottura veloce per un piatto ricco di sapore 😉👍

Tortina di patate e mortadella con mozzarella filante

Brasato al sugo.

Spezzatino con piselli

Fior di latte alla Pizzaiola

Salmone in crosta di pistacchi

Spezzato in pagnotta

Lonza di maiale al limone ed erbette

Gaia

Fresca, saporita e facile da fare: questa crema è perfetta per l’estate.
Si prepara in 5 minuti grazie ai Soia Edamame di Orogel

Tempeh saltato, Broccoli e Riso Integrale

Seitan al Forno con Patate e Verdure al Rosmarino

Tofu alla Griglia con Patate e Cavolo Nero

Tofu Saltato con Asparagi e Pane Croccante

Tofu Saltato con Funghi e Spinaci e Pane Croccante

Tofu alla Griglia con Verdure e Pane Croccante

Orogel

La crema di fine estate

Roberta

Panini Cinesi cotti al Vapore con Patate, Peperoni Cruschi e Polpo Glassato

Polpettone al forno con patate

Baccalà alla vicentina con polenta

Polpettine di okara di soia e zucca

Totani ripieni

Creps Salata

Pollo al forno con patate e porcini

Loca Bao

Panini Cinesi Cotti al Vapore con misticanza e Polpo Rosticciato in Salsa Teriyaki Homemade

Girelle di spinaci

PAPACCELLA NAPOLETANA RIPIENA DI CARNE

Milanese di tonno rosso

Spiedini al salmone

Merluzzo gratinato al forno con patate

Rustico con prosciutto cotto e pesto

Mantou o Bao con Polpo Teriyaki

Pancake di zucchine

Cotoletta viennese (Wienerschnitzel)

Crepes vegan di farina di farro con verdure

Salmone norvegese in crosta di mandorle, lime, asparagi, crema di carote e curry

Saltimbocca alla romana

Zucchine ripiene di carne

Involtini di verza e patate

Le cosine della cuoca (Evy)

Scommetto che questi involtini di verza piaceranno anche a chi non la ama molto. Farciti con uova e salsiccia, sono un piatto perfetto per riscaldarsi durante l fredda stagione.

Uova occhio di bue con asparagi grigliati e pane croccante

Uova strapazzate con zucchine e menta e pane croccante

Uova strapazzate con asparagi e funghi e pane croccante

Uova strapazzate con spinaci e pomodorini e pane croccante

Uova strapazzate con peperoni e cipolla

Uova strapazzate con funghi misti e crostini

Involtini di verza

Alexandra

French fries with sesame seeds as the source of kalium

Filoscio semplice

Bocconcini di filetto al pepe verde e maionese Calvé con patate al forno e salsa barbecue Calvé

Medaglioni di pancia di maiale arrotolata e brasata

Polpette al sugo

Nidi di patate

Merluzzo patate e crema all'arancia

Magic fries

Merluzzo con zucchine e pomodorini

L'acqua pazza è un classico della cucina mediterranea. In questa mia versione ho voluto applicare una piccola modifica sostituendo l'acqua con il fumetto di pesce ottenuto dalle lische dell'orata.

Ricette Secondi piatti - 374

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