Ricetta Burger vegetali di violabites

Burger vegetali

Burger vegetali

Tempo totale
10 minuti
DifficoltĂ 
Facile
ricetta di

Introduzione

Croccanti fuori, morbidi dentro e pronti in meno di 15 minuti 🍔✨ Questi hamburger vegetali a base di fagioli rossi, carota e zucchina sono l’alternativa furba (e buona) ai soliti burger confezionati. Perfetti da preparare in anticipo, congelare o infilare nella schiscetta. Senza carne, ma con tanto gusto 💚 Una di quelle ricette che fai una volta e poi non smetti più.

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Ingredienti

    PER I BURGER VEGETALI DI FAGIOLI ROSSI
  • Fagioli rossi giĂ  cotti (240 g sgocciolati)1 pacco

  • Carota1 

  • zucchina1 

  • Parmigiano grattugiato20 g

  • Pangrattato (+ altro per impanare) pangrattato (+ altro per impanare)40 g

  • Olio per cuocere1 cucchiaio

  • Pepeq.b.

  • Curryq.b.

Procedimento

STEP 1

Taglia a pezzetti carota e zucchina.

STEP 2

Metti tutto nel mixer con i fagioli e frulla.

STEP 3

Versa in una ciotola e aggiungi parmigiano + pangrattato.

STEP 4

Forma i burger con le mani e passali nel pangrattato.

STEP 5

Cuoci in padella antiaderente con un filo d’olio per 2-3 minuti per lato 🔥.

Lo chef consiglia:
Puoi usare un formaggio veg per renderli vegani!
violabites

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