Massimo

Piatto di recupero Toscano.
In Toscana, in pratica tutto quello che viene prima fritto e poi ripassato in padella con aglio, prezzemolo e pomodoro si definisce “alla livornese”. Oggi vi propongo quindi le braciole alla livornese, cioè fettine di vitello panate, fritte e servite con il pomodoro.

BACCALA’ DISSALATO ALLA MEDITERRANEA

Pollo speziato in friggitrice ad aria

Nuggets filanti 🧀

Fagottino merluzzo e spinaci

Cotoletta impanate con corn flakes

COTOLETTA ALLA PALERMITANA CON FUNGHI MISTI E PORCINI

fettine panate alla livornese

Dany

Orata al cartoccio con zucchine e carote 🥕

fried chicken

Insalata tiepida di aragosta e patate con maionese al tartufo

Ribs alla Salsa BBQ cotte al Forno

"Quaglia con catalogna ripassata e glassa di aceto balsamico"

Che gran pezzo di sti...nco!

Filetti di sardine al forno

helta

Polpette con provola affogate

POLLO DORATO con PRUGNE e ZAFFERANO

Polpette di peperoni con Nduja

Stinco di maiale brasato

Carne alla Pizzaiola

Pollo con Peperoni

Filetto di salmone con cime di rapa

Carla Pace

Teneri filetti che restano succosi , avvolti da una panatura extra croccante .

Da cuocere in forno oppure da fare fritti.

Il risultato finale vi assicuro che non cambia.

E’ per questo motivo che solitamente  li cuocio nel forno ,  in quanto ogni volta mi tocca prepararne davvero tanti , perchè qui a casa ne vanno tutti matti.

Straccetti di pollo alla salsa di soia suuuper creamy!

Pollo in friggitrice ad aria

Cosci di pollo al rosmarino

SCROCCHIARELLA

Petto di pollo con crema di curcuma e salsa yogurt

Coniglio alla cacciatora

Filetti di pollo super croccanti

Magno

Peperoni ripieni

Focaccia di patate in padella

Involtini di pesce spada a modo mio

Spiedini di salmone e verdure

Rotolo di albumi

Petto di pollo alla crema di zafferano

Filetto di orata con patate e pomodorini

La cucina secondo La Biffi

Un secondo piatto elegante, cremoso e deciso, tipico della cucina francese e italiana degli anni ‘80, tornato di tendenza per la sua intensità e rapidità di esecuzione. Il filetto, tenerissimo, viene scottato e avvolto da una salsa al brandy e panna, arricchita dal carattere pungente e aromatico del pepe verde in grani.

Riso venere con Tofu e zucca

Farro con Tempeh e fagiolini

Tempeh al Curry con Spinaci e Pane Croccante

Tempeh saltato, Broccoli e Riso Integrale

Seitan al Forno con Patate e Verdure al Rosmarino

Tofu alla Griglia con Patate e Cavolo Nero

Filetto al pepe verde

Polpette di Melanzane

Pollo in padella

Bocconcini di pollo cremosi alla birra

Straccetti di pollo ai peperoni

Polpette di CAROTE

Involtini di melanzane ripieni

Filetti di salmone alla mediterranea con patate

Nunzia

Il cefalo cerino è una qualità di pesce pescato al largo del golfo di Pozzuoli,le sue carni morbide e leggere sono apprezzate anche dai bambini,e in questa ricetta ho utilizzato le patate viola che hanno dato un tocco in più alla ricetta

SALMONE IN CROSTA GLASSATO

FUSI DI POLLO TANDOORI

Gelati di pollo

Polpette con peperoni arancioni in agrodolce e salsa di prezzemolo

Scrocchiarella di patate filante

Polpettone di patate ripieno

Filetto di cefalo cerino in friggitrice ad aria.

Involtino di manzo ripieno di provola, salame e basilico

Polpettone di melanzane ripieno di scamorza bianca e speck 😋

Crostata di sfoglia

Sofficini ripieni di zucchine e mozzarella

Muscolo di vitello al sugo

Chichen wings

Filetto di manzo con asparagi e patate

Liuba Mason

Il connubio dolce/piccante sposato alle carni, che io amo molto, rende questo piatto raffinato e interessante.

Nuggets di merluzzo con spinaci

Insalata caprese con mozzarella, pomodori e prosciutto crudo

Merluzzo con zucchine e pomodorini

Polpette di pollo al limone

Uova in purgatorio con spinaci

Gamberi e calamari gratinati

Filetto di maiale all'ananas

Delizie&Malizie di Paola

Per me estate vuol dire pesce, lo faccio spesso e in tutti i modi. Chi non ha l’abitudine di cucinarlo in casa non sa davvero cosa si perde.  I filetti di orata sono comodissimi da preparare, semplici, una volta tolte le poche lische che hanno si cuociono  in pochi minuti e si possono abbinare a tantissime cose. Quasi qualunque verdura si abbia in casa si può abbinare, e ne esce fuori sempre un buonissimo piatto. Oggi patate e porri perché avevo quelli, la prossima volta si vedrà.

Ricette Secondi piatti - 350

le migliori ricette di Secondi (350)🍳