La_miapiccolacucina

1. In una pentola, soffriggi cipolla, carota e sedano tritati finemente.
2. Aggiungi i pezzi di vitella e rosolali uniformemente.
3. Sfuma con vino bianco e lascia evaporare.
4. Unisci il brodo di carne e pomodori pelati.
5. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 1 ora e mezza, aggiungendo patate a cubetti a metà cottura.
6. Insaporisci con sale, pepe e un rametto di rosmarino.

Servi caldo con un contorno di polenta o purè di patate per un pasto completo e saporito. 😋

Bietole e borlotti

Tender chicken basil with French fries and veggies

French fries with basil and salt

Polpette tonno e melanzana

Falda alla Pizzaiola

Gamberi in padella

Spezzatino di vitella

La cucina secondo La Biffi

Lo spezzatino di carne al sugo di pomodoro è un secondo piatto classico della cucina italiana. La carne cuoce lentamente in un sugo ricco e profumato, diventando tenerissima e saporita. Ottimo servito con purè di patate, polenta o una fetta di pane rustico.

Seitan al Forno con Patate e Verdure al Rosmarino

Tofu alla Griglia con Patate e Cavolo Nero

Tofu Saltato con Asparagi e Pane Croccante

Tofu Saltato con Funghi e Spinaci e Pane Croccante

Tofu alla Griglia con Verdure e Pane Croccante

Tofu con Fagiolini e Pomodori e Pane Croccante

Spezzatino di carne al sugo di pomodoro

Giancarlo Marchi

Lo Spezzatino, un secondo tradizionale fatto con patate, carne di manzo e salsa di pomodoro di nostra produzione. Una tradizione classica ....che puo avere varianti.

Spezzatino con patate e salsa di nostra produzione

casa_pipitone

Quando volete qualcosa di sfizioso ma non volete mangiare la classica fettina di carne potete optare per degli ottimi spiedini di carne ripieni con del formaggio filante.

Moscardini alla Luciana

Polpettone in crosta 😋

Focaccia di Patate in Padella con ripieno di Gran Biscotto

Tortino di polenta con cuore fondente, croccante di guanciale e chips di polenta

Arrosto Fantasy con Patate Novelle

Falsomagro siciliano

Spiedini di carne

Simone

Spiedini marinati e poi infine depositati su una bella griglia

Torrette di cous cous in festa

Fettine di maiale impanate con patatine

Caesar salar moderna

Burger vegani con un ingrediente insolito

Bombette di alici fresche

Filetti di orata all’arancia

Spicchio di sale

Torte Salate Challenge

Dolce per Amore

Un ricetta sciué sciué, di quelle che ci metti 15 minuti per prepararla, 40 minuti per cuocerla e 5 minuti per divorarla. Un disco di pasta sfoglia, della ricotta o altro formaggio spalmabile di proprio gusto e qualche patata per preparare un’ottima torta salata. Se non vuoi perdere tempo nel coppare le fettine di patte per dargli una visione estetica uniforme puoi semplicemente usarle cosi come sono, avrà una forma più rustica ma il gusto non cambia.

Involtini sfiziosi.

Frittata asparagi e pancetta affumicata

involtini di pollo con formaggio asiago, melanzane e pomodorini

🍆INVOLTINI DI MELANZANE🍆

🍆CORDON BLEU DI MELANZANE🍆

Scaloppine al limone

Sfogliata di Ricotta e Patate

Maria Pisana Pelliccioni

Lo spezzatino con patate è il "comfort food" per eccellenza: un piatto che richiede pazienza, ma che ripaga con una carne tenerissima e un sughetto cremoso perfetto per la scarpetta.
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Astice alla catalana

Frittelle di verdure

Polpette di lenticchie al pomodoro

Bocconcini di pollo sabbiosi con verdure

Torta salata con verdure e provola

Polpette in crema di funghi

Spezzatino di manzo con patate

Oggi preparo il soufflé di patate 🥔: difficoltà medio/alta
Tempo occorrente 1h 30 min circa 
Ecco le varie fasi….

Farinata di ceci con carciofi e cipolle

Burger di Quinoa

Frittata asparagi e cipolle

Nidi di carote e uova

Polpette di vitello al curry

Pizzette con farina di ceci

Souffle’ di patate

Sformato, timballo,parmigiana, di patate...come lo volete chiamare è una sicurezza a tavola

Polpette al sugo

Filetto di vitello su purea a base di yogurt alla senape

Sofficini fatti in casa con sottiletta e prosciutto cotto🤩

Frittura mista di verdure e erbe aromatiche

Carré di agnello con cubi di zucca al rosmarino, timo e santoreggia e carciofi croccanti

Vellutata di piselli tuorlo fritto e fonduta di parmigiano

Sformato di patate

Mamy.chef75

Un piatto estivo dove lo sgombro, dal sapore deciso, è accompagnato dauna sfiziosa e gustosa salsa fresca.

Straccetti di petto di pollo con pomodorini e olive

Gyeran Mari Frittata arrotolata coreana

Bastoncini filanti di ceci e zucca Orogel

Gamberoni alla catalana

Coda alla vaccinara

Filetto di merluzzo con asparagi

Sgombro saltato in padella su mela verde e  cetriolo.

Iacopo

Prendere 3 sovracosce di pollo e 5 fette di scamarrita. Disossare le sovracosce e batterle con il batticarne finche nn diventano sottili. Prepareare in una ciotola le sovracosce disossate e sbattute insieme alla scamarrita cipolla rossa ,aglio, rosmarino olio sale e pepe e massaggiare molto bene e dopo farlo riposare per almeno 12 ore in frigo. Il giorno dopo togliete il tutto prendete 2 spiedini e assemblate mettere in forno 180 gradi statico per 40 min

Polpetta calabrese
(A'purpetta)

Sovracoscia di pollo marinata con patate al forno

Stasera iniziamo semplicemente. Caprese con origano fresco e basilico d ‘orto

Polpette di carne alla birra

Uova cotte nei peperoni

Pollo con i peperoni

Simil kebab fatto in casa

Monica Pusineri

Filetti di scorfano fresco con punte di asparagi e pomodorini su vellutata di patate e asparagi

Ricette Secondi piatti - 350

le migliori ricette di Secondi (350)🍳

Scorfano agli asparagi