STEP 1

Lista ingredienti

STEP 2

Prendete una padella antiaderente e fate soffriggere la cipolla e le patate grattugiate nell’olio extravergine d’oliva,

STEP 3

fino a farle diventare dorate. Scolatele e tenetele da parte.

STEP 4

Nella stessa padella soffriggete i peperoni, le olive denocciolate, l’aglio granulare ed il sale.

STEP 5

Una volta cotti…

STEP 6

prendete un piatto ed uniteli alle patate e alla cipolla precedentemente cotte, aggiungendo anche la provola tagliata a dadini.

STEP 7

Adagiate le fette di carne su un tagliare e condite con il sale, il pepe affumicato e le spezie tandoori.

STEP 8

Aggiungete tutto il ripieno e create un involtino,

STEP 9

passatelo nella farina e poi

STEP 10

lasciateli riposare per qualche minuto.

STEP 11

Nel frattempo prendete una padella antiaderente ed aggiungete l’olio extravergine d’oliva, quando raggiungerà la giusta temperatura posizionate gli involtini dalla parte dove sono stati chiusi ed abbassate la fiamma.

STEP 12

Rigirateli molto lentamente e cuocete dall’altro lato.

STEP 13

Quando sono abbastanza cotti, sfumate la carne con il vino bianco,

STEP 14

lasciatelo evaporare e completate la cottura a fuoco basso e con un coperchio di vetro.

STEP 15

Aggiungete il latte di cocco e le spezie tandoori.

STEP 16

Cuocete la carne fino a quando si creerà questa cremina.

STEP 17

Impiattate,

STEP 18

abbondate con il sughetto,

STEP 19

tagliate l’involtino e…

STEP 20

buon appetito🍷😋🍽️