Le golosità di Angela

Braciole di maiale al forno un secondo saporito e facilissimo che potete preparare in poco tempo e con poca fatica. Ovviamente se volete potete anche farle fritte ma vi assicuro che fatte al forno hanno una crosticina dorata e croccante davvero saporita.

crostini di polenta con merluzzo avocado e olive

Filetto con salsa al pistacchio e porro fritto

Polpette di lenticchie 😍

Polenta e Baccalà

Crêpes agli spinaci 😋

Cotoletta… o Milanese ?

Braciole di maiale impanate e cotte in forno, con prosciutto cotto e brie

Giancarlo Marchi

Vi propongo quwsta ricetta gluten free! La ricetta dei bocconcini di pollo in umido è un autentico invito alla convivialità, un secondo piatto con petto di pollo capace di sprigionare calore e profumi intensi. Niente di più semplice e soddisfacente che immergersi nella preparazione di morbidi bocconcini di pollo in padella, avvolti in un sugo generoso che nasce dalla lenta cottura di pomodoro, cipolla, ovviamente con uso di farina e prodotti gluten free.

Pesce spada con cicoria

Pesce spada con carciofi in padella

Pasta con tonno e peperoni

Pasta con salmone e zucchine

Pasta con salmone e melanzane

Pasta con pollo e peperoni

Bocconcini di Pollo in Umido morbidi e Saporiti con Olive, Verdure e capperi

Alexandra

Coniglio gli ortaggi e limone

Filetto di Gallinella al forno

Polpette di broccoli

Frittata imbottita

Pollo al burro

Triglie alla livornese

Beef steak middle raw

Elvira

Turbante di Sogliola
 Finocchi e zucchina

Polpettine di Baccalà fritto

Polpettine fritte di salmone

Tagliata con fonduta di taleggio al pistacchio

Spezzatino di petto di manzo piccante con menta

Costolette di maiale in salsa barbecue

Bocconcini di Pollo

Marco Carta

Sua Maestà la Fiorentina, uno dei pilastri della cucina Toscana da sempre.

Filetto di manzo con carote e patate arrosto

Filetto di manzo con asparagi e patate

Calamari gratinati con pomodorini e olive

Popcorn di merluzzo

Arrosto di arista morbidissimo in pentola

Cotechino con polenta e crauti in agrodolce.

Bistecca alla Fiorentina

helta

Ci vuole fegato!

Panini alle noci

Burger di zucca e patate con cuore filante di Galbanino

Tofu grigliato

Cuoricini di tacchino light

Spinacine Light

Bocconcini di pollo con peperoni

A Carrara un tempo, per invitare i clienti a consumare più vino, questo piatto, non mancava mai nelle tipiche cantine carraresi. Oggi ve lo presento ovviamente gluten free! Da leccarsi i baffi!

Insalata di quinoa con feta e zucchine

Cous cous con uova sode e asparagi

Bocconcini di pollo con zucchine

Frittata di fagiolini

Baccalà marinato alla Carrarina gluten free ( Bacale' 'Nmarinat)

I Bocconcini di Pollo al Limone sono un secondo di carne sfizioso e facile da preparare. Oggi ve lo presento gluten free, perche saranno passati in farina di mais appositamente certificata ( come tutte le mie ricette) senza glutine. Questo piatto e' perfetto per la cena di tutti i giorni, sano, leggero e saporito.

Bocconcini di Pollo al Limone gluten free

Il baccala’ fritto e' una tradizione di molti posti , tra cui a Carrara, tradizione di famiglia, in genere si prepara immerso e fritto in una pastella fatta di farina e acqua, ma io preferisco semplicemente infarinare il baccala’ con della farina di riso e mais e procedere alla frittura in abbondante olio per frittura. Ovviamente tutto gluten free.

Finocchi mantecati con gorgonzola piccante e filetti di platessa con burro olive nere e odori freschi e olive nere

Moscardini in guazzetto

Violetto di Schito

Polpette di carne al sugo

Guancia brasata in pentola a pressione e polenta

Petto d’anatra all’arancia

Baccala fritto gluten free con farina di riso e mais

Un secondo cremoso che unisce i sapori della carne con una cremina piena di fragranza di erbe. Provatelo..ovviamente gluten free!

Crunchy mozzarella 😍 

Pollo alla Cacciatora 

Pulled pork a bassa temperatura 

Strascinate integrali con sughetto di pomodori datterini rossi e gialli, fagiolini e cacioricotta

Capesante al burro prezzemolato 

hamburger di melanzane

Bistecca di Maiale alla crema rosa

Massimo

Il brodo di carne è una base versatile! Puoi usarlo per risotti saporiti (zafferano, funghi), minestre tradizionali (passatelli, tortellini, quadrucci), e vellutate cremose (di verdure miste o legumi). È perfetto anche per stufati e brasati, aggiungendo profondità ai sapori, e per preparare fondi di cottura per arrosti o riduzioni. Un tocco in più? Usalo per cuocere il couscous o per bagnare un semplice purè di patate, rendendolo più gustoso. Ricetta povera Romana Alla Picchiapò, vedi ricetta

Ricette Secondi piatti - 337

le migliori ricette di Secondi (337)🍳