Uova con cipolle sponsali
Uova con cipolle sponsali
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
uova freschissime4
pomodori pelati o pomodori freschi1
cipolla sponsale400 g
sale / pepeq.b.
olio extravergineq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulire le cipolle e affettarle.
STEP 2
In un tegame mettere l'olio, le cipolle e i pomodori pelati. Far cuocere finché le cipolle finché diventano tenere aggiungendo eventualmente un po' d'acqua. Regolare di sale e pepe.
STEP 3
Sgusciate delicatamente le uova e cuocerle per 6 minuti.
Lo chef consiglia:
È un piatto che preparava mia nonna, ricordo ancora quel profumo in casa di questa cipolla dalle tante proprietà nutrizionali.
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Mamy.chef75
378 ricette
La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
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