STEP 1

Prendere la carne e farli a stracetti.

STEP 2

In una padella mettere dell’olio estravergine e mettere gli stracetti farli cuocere 5 minuti per lato.

STEP 3

Prendere una ciotola e metterli con la rucola e il parmigiano a scaglie.

STEP 4

Condire con sale e pepe

STEP 5

Buon Giovedi’