STEP 1

Taglia il petto di pollo a striscioline sottili

STEP 2

Infarina leggermente gli straccetti di pollo, eliminando l'eccesso di farina

STEP 3

Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella ampia a fuoco medio

STEP 4

Aggiungi gli straccetti di pollo e cuocili finché non sono dorati su entrambi i lati, circa 5-7 minuti

STEP 5

Spremi le arance e versa il succo nella padella

STEP 6

Grattugia la scorza di un'arancia e aggiungila al pollo

STEP 7

Cuoci a fuoco medio-basso per altri 5 minuti, finché il pollo assorbe il sapore e il sugo si addensa leggermente

STEP 8

Se necessario, aggiungi un po' di farina per addensare il sugo

STEP 9

Aggiusta di sale e pepe nero macinato fresco a piacere

STEP 10

Mescola bene per distribuire i condimenti uniformemente

STEP 11

Servi gli straccetti di pollo all'arancia caldi, guarniti con scorza d'arancia fresca

STEP 12

Accompagna con insalate fresche o verdure grigliate e pane tostato