martina

Pizza alla parmigiana

Parmigiana di melanzane alla calabrese

Involtini mortadella e pistacchio

Polpo arrosticciato con purè di patate

Omelette di albumi

Polpettone pollo e tacchino

Davide

Cuocere il polpo in acqua ,nel frattempo cuocere le patate,una volta che le patate sono pronte passarle allo schiacciapatate .con il mixer frullate i ceci usando un po' di olio, ottenuta la crema di ceci unitela alla patata,,aggiustate di sale .una volta pronta la crema mettete nel piatto il coppapasta metterà 3cucchiai di crema di patate e alla fine metteteci il polpo ,con i pomodori che avete fatto caramellate ,per concludere mettete sopra un filo di olio aromatizzato con prezzemolo,aglio

Tofu Saltato con Asparagi e Pane Croccante

Tofu in padella con carote e pane

Tofu grigliato con peperoni e pane

Tofu con Fagiolini e Pomodori e Pane Croccante

Polpo su crema di patate e ceci con ciliegino in agrodolce

Lucianaincucina

Era da un po’ di tempo che volevo provare a preparare le polpette svedesi fatte in casa e così, mi sono cimentata in una preparazione davvero insolita per le mie abitudini che però è risultata molto gradevole.
Naturalmente ci ho messo del mio apportando qualche modifica per andare più incontro ai gusti della famiglia e così ecco le polpette svedesi a modo mio.
Se ve lo state chiedendo, sono proprio loro, le köttbullar, ovvero le polpette dell’Ikea, quelle che probabilmente abbiamo tutti provato.

Seitan al Forno con Patate e Verdure al Rosmarino

Tofu alla Griglia con Patate e Cavolo Nero

Tofu Saltato con Funghi e Spinaci e Pane Croccante

Tofu alla Griglia con Verdure e Pane Croccante

Polpette svedesi a modo mio

ROSSha90

Le mie polpette 😋

Calamari ripieni di misto pesce

Arrosto di pollo ripieno con spinaci e vellutata di verdure al timo e curry

Uova al pomodoro

Cuore di merluzzo

Asparagi

Polpette di tonno fit

Polpette semplici e fustosw che deizieranno anche i palati più esigenti

Piadina integrale con salmone affumicato e zucchine

Pane integrale con tonno e pomodorini

Sgombro saltato in padella su mela verde e  cetriolo.

Saltimbocca alla romana

Zucchine ripiene e polpette

Tagliata di bovino su letto di rucola e pomodori.

Polpette di rape

Questo tipo di cottura rende il polpo in pentola a pressione veramente buono.

Fillo Cestini in Fiore

Muffin di uova

Torta salata con speck, zucchine e Emmentaler DOP

Plumcake con cavolo romanesco, pancetta affumicata, Emmentaler DOP e olive taggiasche

Gamberetti con verdure al forno

Polpette di asparagi, zafferano e gamberetti

Polpo su crema di ceci

Arianna🌸

Salsicce e patate

Torta di patate e porri

Crocchette di patate

Cotechino e lenticchie del giorno dopo

Salmone alla mediterranea

ORATA AL FORNO CON PATATE

Polpo fritto con mousse di ricotta all’erba cipollina

In questa ricetta vi propongo il polpo cotto in pentola di ghisa.

Di solito cuocio il polipo in pentola a pressione con un ottimo risultato, tenero e saporito.

Questa volta però ho deciso di sperimentare un metodo differente: la cottura in pentola di ghisa senza alcuna aggiunta di liquidi.

Infatti ho solo inserito l’alimento (in questo caso un polipo ancora surgelato) insieme a verdure e aromi che solitamente utilizzo per cucinarlo.

Rotolo di tonno

Finocchi mantecati con gorgonzola piccante e filetti di platessa con burro olive nere e odori freschi e olive nere

Moscardini in guazzetto

Violetto di Schito

Polpette di carne al sugo

Guancia brasata in pentola a pressione e polenta

Polpo cotto in pentola di ghisa 

Maria Grazia Pelliccioli

FAGIOLI CON LE COTICHE

Burger di lenticchie

Insalata di zucchine con formaggio di capra

TORTINO DI ZUCCHINE CON TRAMEZZINI 😋

Parmigiana di zucca

Frittata al forno: patate e champignon

Polpo con zucca e purea di zucchine

lericettediLo

Stufi delle solite fettine di pollo? Un’alternativa sono le polpette!

Saltimbocca alla romana con contorno di verdure

Pollo alle mandorle 😋

Polpettone ripieno al forno

Parmigiana di melanzane bianche, pomodorini gialli e bufala 🤩

Spaghetti alla matriciana

Calamaro croccante con ricotta di bufala capocollo

Polpettine di pollo e peperoni

Ingredienti: 1 kg polipo congelato, aceto vino bianco, limone, sale, pepe rosa e buccia di limone . Cuocere il polipo in acqua bollente salata e 2 cucchiai di di aceto. Cuocere per circa 30 Mentre il polipo raffredda preparare la marinatura con succo di limone, olio, sala e pepe rosa in grani e buccia. Marinare il polipo per circa 2 ore in frigo. Dopo la marinatura cuocere su bistecchiera rovente pochi minuti per lato. Per la bruschetta pane di segale pomodo a grappolo e basilico.

Salmone e verdure

Pancake di zucchine

Cotoletta viennese (Wienerschnitzel)

Crepes vegan di farina di farro con verdure

Salmone norvegese in crosta di mandorle, lime, asparagi, crema di carote e curry

Polpo grigliato e bruschetta con pomodorini

Le polpette di tacchino al forno, facili, veloci e gustose da cuocere sia al forno che in padella, arricchite con mortadella, prezzemolo e parmigiano. Chi non ama le polpette? Che siano al sugo, in bianco, al forno o fritte sta di fatto che una tira l’altra, io ne mangerei tantissime ogni volta, ma mi devo trattenere. Queste le ho fatte con cipolle e olive, al forno per me, mentre per mio marito in padella con i piselli. Provatele sono veramente ottime.

Ricette Secondi piatti - 201

le migliori ricette di Secondi (201)🍳