Petto d’anatra glassato con culis di ciliegie e confettura extra ciliegie dell’Emilia Le Conserve della Nonna
Petto d’anatra glassato con culis di ciliegie e confettura extra ciliegie dell’Emilia Le Conserve della Nonna
In collaborazione con Le Conserve della Nonna
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Incidi la pelle dei petti d'anatra, condisci con sale e pepe.
STEP 2
Cuoci in padella con la pelle rivolta verso il basso finché non sarà dorata e croccante.
STEP 3
Rimuovi i petti d'anatra e lasciali riposare.
STEP 4
Prepara la glassa con le ciliegie tagliate a pezzi, la confettura di ciliegie delle @conservedellanonna, aceto balsamico e miele nella stessa padella.
STEP 5
Taglia i petti d'anatra a fette e glassa con la deliziosa confettura di ciliegie delle @conservedellanonna.
Lo chef consiglia:
Il petto può essere spadellato con del burro alle erbe per dargli un sentore di sottobosco.
ingrediente consigliato
Confettura di ciliegie dell’Emilia Le Conserve della Nonna
Preparata con ciliegie fresche emiliane, lavorate quindi solo nel mese di giugno e zucchero italiano, senza l’aggiunta di pectina. Solo 2 ingredienti e realizzata con il 140% di frutta ossia 140g di ciliegie ogni 100g di confettura. Ideale spalmata sul pane o per arricchire dolci, crostate e plum-cake.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Le passioni sono grandi emozioni che scuotono la nostra vita , io della mia ne ho fatto un lavoro… Lucia Chef a domicilio
Domande e recensioni