STEP 1

Prendete le fettine e marinatele con il mix di erbe e l olio.

STEP 2

In una padella con olio, tagliate i peperoni e la cipolla a julinne fate rosolare e sfumate con aceto aggiungete un mestolo d'acqua e lo zucchero facendo ridurre.

STEP 3

Riscaldare una piastra e cuocere la carne 2 minuti per lato. A questo punto mettete la carne nella padella assieme a peperoni e cipolla aggiungete le olive aggiustate di sale e pepe e terminate la cottura si creerà la cremina. Spegnete e impiattate con prezzemolo e un filo d olio.