Paola Catalano

Oggi preparo un pesto un po' diverso dai soliti
 .... il pesto di Alliaria...
una pianta che appartiene alla famiglia delle Brassicaceae (Cruciferae), la stessa famiglia dei cavoli, cavolfiori, rucola. Una pianta amarognola con un profumo ed un retrogusto di aglio.
Questa pianta e' molto comune, e puo' essere trovata nei boschi, prati e lungo i bordi della strada. Le foglie si usano  con altre verdure, nel minestrone, nelle zuppe, nelle torte salate e negli impasti di pane e di piadine.

Maionese

Pesto di rucola e limoni "citron confit"

Torta cocco e Nutella

PESTO ALLA SICILIANA

Gazpacho soup

Pesto di rucola

Pesto di Alliaria

roger78

La ricetta di mia mamma, da fare col Bimby

Ragù bolognese col Bimby

tortellino 22

crema di basilico

Le cosine della cuoca (Evy)

Il sugo ai funghi è un ottimo condimento per pasta e lasagne. Un’alternativa vegetariana al classico ragù di carne. Io uso gli champignon ma si possono usare anche altre varietà, o perché no un bel mix!

Sugo ai funghi

Versione personalizzata del classico ragù alla bolognese

Ragù alla bolognese

Dolcezza estiva Challenge

Elvira

Cinzia

Sugo funhi porcini e galletti

Salsina leggera e fresca per quando sei a dieta

Salsa allo yogurt light

@pupi_e_pappe    Carola

Non compro mai la panna acida perché non è un ingrediente che uso spesso. Però in casa non mancano mai della panna non zuccherata o panna fresca e soprattutto ho sempre dei limoni freschi a portata di mano grazie alla mia pianta. Farla in casa è davvero semplice e veloce.

Panna acida veloce fatta in casa

Camilla

Hummus di cannellini

500 ml olio semi
120 ml albume
60 ml tuorlo 
1 cucchiaio aceto bianco 
sale e pepe
Mini-peemer a scatti x montare

Giancarlo Marchi

Prepariamo i Funghi misti con Grifoni, Pioppini e Champignon con crema di funghi ottenuta frullando i gambi dei funghi!

le migliori ricette di Salse e sughi (6)🍳

Preparazione Funghi misti da congelare per uso al momento