STEP 1

Sciogliamo il burro in pentola.

STEP 2

Aggiungiamo la farina tutta in una volta.

STEP 3

Usiamo una frusta per mescolare bene.

STEP 4

Continuiamo a mescolare e aggiungiamo il latte, inizialmente solo una poca quantità.

STEP 5

Questo procedimento serve a evitare che si formino dei grumi.

STEP 6

Aggiungiamo tutto il latte, la noce moscata e saliamo.

STEP 7

Portiamo a bollore e cuociamo per un paio di minuti.