Formaggio spalmabile di anacardi
Formaggio spalmabile di anacardi
Tempo totale 5 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
anacardi al naturale160 g
lievito alimetare in scaglie3 cucchiai
aceto di riso o succo di limone2 cucchiaini
acquaq.b.
saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere in ammollo gli anacardi per un paio d’ore, meglio tutta la notte
STEP 2
Scolare gli anacardi e frullarli con lievito alimentare e aceto
STEP 3
Se necessario aggiungere un po’ di acqua e regolare di sale
STEP 4
Trasferire in una ciotola e servire.
Lo chef consiglia:
Gustare il formaggio di anacardi con bruschette di pane o crudite’ di verdure
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ninahealthystories
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