Pesto di carote e Caprino
Pesto di carote e Caprino
Introduzione
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Ingredienti
- Pesto di Carote e Caprino
πΉοΈsale e pepeq.b.
πΉοΈ g di carote giΓ lessate e tagliate a200Β cubeetti
πΉοΈ di acqua della cottura delle carote60Β g
πΉοΈ di olio oliva30Β g
πΉοΈ di cipolla40Β g
πΉοΈ di caprino fresco100Β g
Procedimento
STEP 1
Questo pesto Γ¨ veloce ed Γ¨ ottimo per condire pasta o mangiare con crostini
STEP 2
Nel boccale mettere cipolla tritare per 10/sec/vel 8 radunare con spatola
STEP 3
Aggiungere olio e soffriggere per 3/minuti/120Β° /vel / 1
STEP 4
Unire le carote cotte e fate insaporire con sale e pepe e 30 g di acqua di cottura delle carote per 5/minuti 100Β°/vel/1
STEP 5
Fate raffrddare un po e unite la restante acqua di cottura e frullate ancora per 20/sec/vel/8
STEP 6
Radunare con spatola e se ci fosse bisogno ripete l'operazioni
STEP 7
Unite il caprino e frullate ancora per 10/sec/vel/6
STEP 8
Il vostro pesto Γ¨ pronto
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