Il Pugliese che Cucina

In questa boscaiola non troverete la panna!
Ma il sapore è assolutamente eccezionale, il perfetto connubio di sapori decisi e forti che vengono mitigati dalla robiola.
Ultimo, ma non ultimo, la pancetta affumicata che dona croccantezza e un sentore affumicato che tanto rimanda all’autunno.

Gnocchetti al sugo

Spaghetti alle vongole

Spaghetti seppie e piselli

Risotto con Polpo

Linguine allo scoglio

Spaghetti con sugo di granchio melograno

Orecchiette alla boscaiola 'rivisitate'

mammaemma.gnocchi

Riso integrale con zucchine genovese 🥒 salmone affumicato e menta

Risotto ai datterini con crema di melanzane, salsa di peperoni, di basilico,  e gelato alla ricotta

Spaghetti con fagiolini pinti, pomodorini, cacioricotta e burrata

Spaghetti alla carbonara vegana

Gravellus di Sardegna pomodorini e tonno

Per una serata uggiosa

Gnocchi di farro con pomodorini, olive taggiasche e pistacchi

Ninnalemon

Crepes in brodo senza glutine

Risotto zucca e salsiccia mantecato al taleggio

Mezze maniche, zucca moscata, crumble di pancetta tesa

Gnocchi in crema di piselli e pesce

Risotto zucca e gorgonzola

Tre cereali alla crema di zucca con gamberi e semi di sesamo

Fettuccine peperoni e mandorle 🤩

@blubasilico

Video ricetta sul mio canale youtube: Blu basilico
Questa ricetta è un primo piatto di mare molto interessante, dove l’abbinamento di vongole veraci e pesto è molto particolare ma azzeccato! Il tutto accompagnato con una buonissima fettuccina, che con la sua porosità, è capace di trattenere tutto il condimento e conferire una cremosità eccellente a questo piatto.

Spaghetti con aglio olio e peperoncino

Pasta con alici fresche e mollica

Carbonara sbagliata 🤤

Spaghetti gamberi, pistacchi e mozzarella affumicata!

Spaghetti con ricci di mare e bottarga

Gnocchi con pesto di pistacchi, salsiccia e burrata

Fettuccine con vongole e pesto

Roberto Narduzzi

Particolare e bilanciato questo primo cremoso e unico

Chicche di patate one pot con crema di grana padano, scorza di agrumi e granella di pistacchi

Spaghetti con le vongole

Lasagne al pesto con speck, parmigiano e provola dolce

Pasta alla carlofortina

Fusilli con crema di zucchine, zafferano, rucola e menta

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone, pancetta croccante e noci

Linguine con crema di pecorino, pepe e polvere di cannella

Dona_in_the_kitchen

Polpettine di pollo al limone

Petto di pollo all'arancia

Penne con melanzane, spada e pomodorini

Pasta pesto e gamberi

Pasta integrale con pollo e melanzane

Pasta integrale con gamberi e zucchine

lasagne alla bolognese

Spaghettificio

Risotto al cavolo viola con crema di taleggio e scorze d'arancia candite.

Carbonara 💛

Carbonara

Carbonara con fiocchi di neve

Risotto alla carbonara

Carbonara metodo classico

Malibu 💙

Se bisognasse scegliere un primo piatto che meglio possa identificare la Puglia sul piano culinario, non ci sarebbero dubbi. Le 'orecchiette con le cime di rapa' sarebbero le perfette rappresentanti del nostro territorio. Un primo piatto dai sapori semplici, decisi che si prepara in poco tempo e che sprigiona un profumo straordinario. Con pochissimi ingredienti si riesce a creare un grande piatto, per questo la qualità della materia prima è fondamentale.

RISOTTO AMARONE AUTUNNALE

Spaghetti con pomodorini e basilico

Spaghetti alla puttanesca di mare

Spaghetti con pomodorini e fagiolini occhipinti

Paccheri Garofalo, crema di patate, calamari e pane croccante al basilico💚💚💚

Risotto carnaroli cremoso

Orecchiette con le cime di rapa

Vinci una giornata di shooting in casa Al.ta Cucina e la pubblicazione della videoricetta in collab

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Ricette regionali

Papachef.italia

Ricetta originale pugliese, cuciniamo insieme il piatto più famoso della nostra tradizione culinaria.❤️😋

Spaghetti 100% zucchina

Mezze maniche con crema di patate, taleggio e olio al rosmarino

Risotto alla zucca con salsa di taleggio e gelatina di Marsala

Spaghetto ai due cavoli e guanciale croccante

Carbonara gourmet!

Chitarra con taleggio porcini speck

Orecchiette con cime di rape e mollica fritta

Piatto senza compromessi, semplicemente straordinario

Gnocchi 2.0

Risotto Primavera

Orecchiette a modo MIO.

Passatelli sfiziosi

Risotto alla zucca con crema di gorgonzola noci e scaglie di parmigiano

Gnocchi di zucca con gorgonzola

Mezze maniche pomodorini, baccalà, cipollotto, mentuccia e pecorino

Stella Menna

Pasta alla norma rivisitata

Involtini di pasta alla norma

Risotto peperoni e gamberi

Busiate al sapore di mare

Spaghettone Cacio e pepe

Il mare in un piatto😋

Fusilloni con pesto di basilico, melanzane e pomodorini confit

Robyfood

Un primo veloce e dal successo assicurato

Tagliatelle della nonna

Risotto al prosecco, lime e gamberi

Fusilloni Primavera

Pasta pesto e panna

Pasta con lischi e champignon

Risotto Carciofi e Pancetta

Fusilloni con pesto rosso

Antipasti

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Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 86

le migliori ricette di Primi (86)🍳