Massimo Galantucci

Crespelle funghi e salsiccia

Risotto carnaroli alla crema di piselli, fonduta di provolone stagionato e paprika piccante

Fusilloni con crema di broccolo romanesco.

Amatriciana

Risotto alla crema di cavolo cappuccio viola

Ravioli ricotta e spinaci su crema di spinaci e mandorle tostate

Spaghetti in crema di zucchine
Zucchine fritte
Foglioline di menta

Mr. Knives

Tagliolini al pesto di carote

Ragù di cotechino

Pasta caprese .

Minestrone #brigataAltacucins

Linguine granchio e gamberoni

𝐓𝐨𝐫𝐭𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐜𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐢𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐞 𝐦𝐞𝐥𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐞.

Spaghetti "Il Cappelli" Monograno Felicetti Aglio, Olio, Birra Ichnusa non filtrata e prezzemolo

Il Club delle Amiche

Ecco un'idea per un primo piatto al profumo di mare, facile e veloce da realizzare ma allo stesso tempo gustoso ed invitante.

Linguine alle vongole gourmet

Bucatini c'anciova, salsa di acciuga e pane tostato al limone

Orecchiette con cime di rape barese

Pappardella ai funghi cardoncelli e  peperoni cruschi

Radiatori, salsa ai formaggi, speck e noci

Risotto al pomodoro e grana padano Bimby

Spaghetti integrali al tonno rosso fresco

Una aglio e olio rivisitata in chiave moderna

Strozzapreti alla poverella

Spaghetti vongole e spinaci

Gnocchi con crema di Gorgonzola,Noci sbriciolate e Fichi

Spaghetti quadrati cin baccalà datterino e olive

Cacio e pepe

Tortelli di ricotta mantecati in una crema di gamberi 🦐 e pomodori  Rossi e gialli

Spaghetti in rosa

Stefano Iafrate

Fai a cubetti le melanzane già lavate. olio in padella con aglio schiacciato. Quando in temperatura, togli l'aglio. Fai cuocere fino ad ammorbidirle ma con ancora mordente. Togli dall'olio e aggiungi il timo. Cuoci la pasta. A 3 minuti dalla cottura, in padella. Burro, pasta, un goccio di acqua di cottura e un poco di bottarga. Emulsiona. Spegni il fuoco. Aggiungi i ricci e le melanzane. Manteca bene. Servi con una bella spolverata di bottarga di tonno

Pasta con crema di stracchino e pesto, pomodorini confit rossi e gialli e pancetta croccante

CROCCHETTE DI VERDURE 🥕

Chitarrina all'astice

Spaghetti "risottati" con Zucchine e Prosciutto Crudo

Spaghetti di zucchine con salmone e pomodorini

Mafalde al forno

Spaghetti di farro ai ricci, bottarga di tonno e melanzane al timo

Lele

Un primo piatto 🍝 con tutto il sapore del mare 🌊

Fusilli al Sugo

”Spaghetti all’ Assassina”
versione stregattami 👩🏻‍🍳

Mezzi ziti con salsiccia, pomodorini gialli e asiago

Fettuccine con burro, crema di cipolle e briciole di mollica tostate.

Linguine al Pesto

Pasta mista ragù e polpette

Spaghetti in bisque e polpa di granchio

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Carica una o più ricette salate a base di asparagi

Asparagustiamo

Mamy.chef75

La pasta di Gragnano incontra il sapore unico delle cozze tarantine che insieme agli asparagi rendono questo piatto straordinario.

Finto risotto con fagioli

Spaghetto saporito

Che fico! 🌵

Risotto dello sciatore

Pizza con bufala,gambero rosso con granella di pistacchio al profumo di limone

Farfalle con caviale di salmone

Spaghetti di Gragnano con cozze tarantine e asparagi.

Paola Catalano

Un piatto di pasta può raccontare tante storie....questa è la mia....
ancora oggi dopo tanti anni...
prendo il mio amore per la gola....Non serve che  sia per forza un dolce....ma è quello che vuole rappresentare il piatto...."a buon intenditore ....poche parole".
Ho preparato una salsa con crema di latte,  zafferano e crema tartufata.....

Ho cotto gli spaghetti e prima di terminare la cottura li ho mantecati in padella,  aggiungendo del buon pecorino romano....una grattata di pepe

Risotto cremoso al caffè

Risotto con carciofi in 2 consistenze, pancetta croccante e crescenza Certosa Galbani

Risotto zucca, certosa e speck

"IL SOLE D'AUTUNNO": risotto allo zafferano con "cuore" di Certosa Classica Galbani e "raggi" di mela caramellata, sticks di speck e frutta secca

Gnocchi con crema di zucca e fonduta di gorgonzola

Risotto al cavolo cappuccio e broccoli

Spaghetti Girasole

Flò La Passione del Gusto

Vi presento una ricetta molto particolare, ideata da me, per la stagione estiva, a base di fichi. Il periodo di raccolta dei fichi va dall’inizio dell’estate fino a settembre. Questo frutto in passato veniva considerato un frutto sacro dai sapori afrodisiaci.
In cucina il fico non viene utilizzato solo come frutto, ma anche come accompagnamento di altre pietanze, come carne e pesce, anche ai formaggi si accostano bene, risaltando i sapori e i profumi della stagionatura.

Spaghetti alla puttanesca di sgombro

La mia Gricia

Finta Carbonara

Pasta e zucchine

Calamarata con vongole zucchine e gamberi

Pipe al pomodoro e basilico con crumble alle olive

Spaghetti del Sud

Nunna

Tubettini con cozze

Linguine con crema di pecorino, pepe e polvere di cannella

In alto mare

Spaghettoni con crema di peperoni e mandorle tostate

Fusilli al cacao, gamberetti e pistacchio .

Trofie con pesto di asparagi

Spaghetti limone e alici

Pronti, pasta, via!

Past_icciareincucina

Ho condito gli spaghetti con una crema tipo hummus ma di piselli e fagioli cannellini e salsa tahina, poi aggiunto i ceci neri di Puglia e misto funghi, per finire il tutto una spolverata di paprika dolce

Riso all'insalata

RAVIOLONI melanzane, burrata e datterino

Pasta e patate con provola

Pappardelle con Funghi e Crema al Formaggio

Paccheri alla parmigiana di melanzane con salsa al basilico e pomodorini confit.

Ricette Primi Piatti - 588

le migliori ricette di Primi (588)🍳