STEP 1

👉🏻schiaccia l’aglio e soffriggilo con le acciughe, olio evo, zest di limone e timo , sciogli bene le acciughe

STEP 2

aggiungi acqua calda ( tanto da coprire gli spaghetti) e

STEP 3

cuoci gli spaghetti per metà del tempo di cottura

STEP 4

Quando cotti ( al dente) tuffali in padella , aggiungi succo di limone e pecorino grattugiato

STEP 5

Impiatta , ancora zest di limone, due foglie di basilico e una spolverata di bottarga