STEP 1

50 gr di pistacchi tagliati grossolanamente

STEP 2

Cuoci 5 min a parte le punte degli asparagi con un filo di olio evo

STEP 3

- Frulla la cipolla e soffriggila , aggiungi i gambi degli asparagi e la crema che hai ottenuto con le bucce, cuoci circa 20 minuti con un po’ di sale o dado bio, frulla benissimo .

STEP 4

- aggiungi gli anacardi e frulla ancora

STEP 5

- Cuoci la pasta molto al dente, mantecala qualche minuto nella crema e buon appetito!!