SPAGHETTI ALLE BRICIOLE CAPPERI E OLIVE
SPAGHETTI ALLE BRICIOLE CAPPERI E OLIVE
Introduzione
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Ingredienti
Pasta320Β g
Pangrattato100Β g
Olive taggiasche2Β cucchiai
Capperi1Β cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Scaldate in una padella antiaderente una bella macchia di olio evo e fate abbrustolire il pangrattato girando con un cucchiaio di legno, pizzico di sale, spegnete la fiamma e tenere da parte. In una padella antiaderente capiente mettete altro olio
STEP 2
Evo, i filetti di acciughe e con una forchetta cercate di farle sfaldare, agg anche le olive e i capperi e fate insaporire giusto 5 min. Lessate intanto gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versatili nella padella con il
STEP 3
Condimento, aggiungere il pangrattato, pepe e prezzemolo tritato, aggiustare di sale e se troppo asciutta aggiungere un mestolo di acqua di cottura. Servite ben calda. Buon Appetito! π€
Lo chef consiglia:
Potete usare qualsiasi tipo di olive che avete in frigo e se non vi piacciono i capperi potete non metterli
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