Pasta calamarata con calamari, gamberi, ciliegino, salsa di pomodoro, peperoncino, basilico, aglio, cipolla rossa, vino bianco, prezzemolo,

Risotto Certosa Pistacchi e pancetta

Uova con taccole al sugo

Risotto alla barbabietola con Certosa

Pasta con cime di rapa e salsiccia 🤩

MEZZI PACCHERI RICOTTA E CAPOCOLLO

Vellutata di Cavolo Rapa

Calamarata con gamberi

Erica Antonelli

Calamarata con crema di piselli, guanciale e pomodorini secchi sottolio

Fettucce con pomodoro pizzutello al forno

Risotto ai gamberi rossi

Pasta aglio,olio e peperonicino con mollica di pane tostata

Maccheroni

Spaghetti  ai gamberi

Zuppa di zucca e ceci

Calamarata con crema di piselli

Mamy.chef75

È un accostamento dolce salato squisito, un piatto antico della tradizione tarantina che si preparava a carnevale ma che oggi diventa il piatto della domenica accompagnato dalle orecchiette

Spaghettoni crema di Rape e Vongole #NataleAltaCucina

Garganelli ai funghi

Pasta al pesto di pistacchi

Conchiglioni con ragú di salsiccia e provola

Gnocchi di ricotta

CANEDERLI ALLO SPECK IN BRODO DI CARNE

Calzoni tarantini ripieni di ricotta dolce al sugo di pomodoro

un_orso_in_cucina

Lo “stoccafisso accomodato" , oltre a essere un piatto tradizionale genovese, per moltissimi anni è stato un caposaldo del menù della mia gastronomia, diciamo che siamo diventati grandi insieme. Solitamente si accompagna (accomoda) con le patate o con i bacilli (fagioli) oggi invece ho deciso di abbinarlo alla calamarata  del pastificio Sorrentino.

Gnocchi di patate con datterino giallo, baccalà e friggitelli

Gnocchi di patate pasticciati

Gnocchi di piselli senza glutine con ragù bianco e crema di noci e ricotta

Basilico Stracciatella e Guanciale 🌱🥛🥓

Gnocchi con rapa rossa su crema si zucchine e basilico

Gnocchi di ceci senza glutine con zucchine e speck

Calamarata “accomodata”

Vellutata di zucca

Gnocchi ripieni

Regine Reginelle

Tagliolini goduriosi

Linguine al cioccolato con crema al mascarpone, speck e noci

Penne al forno con zucca, salsiccia e scamorza affumicata

Candele spezzate, guanciale e peperoni 🌞

Ferdinando Esposito

Ho creato la classica cremina di cacio con acqua tiepida. Ho aggiunto del Pepe. Le pere le ho tagliate a quadratini. In una padella ho messo gli odori, pepe, olio ed aglio. Dopo un leggero soffritto, ho aggiunto le pere, con un pochino di sale. Dopo aver alzato le pere, nella stessa padella, ho aggiunto mestolini d'acqua calda in padella. Tagliolini, risottatura, quasi a fine cottura ho aggiunto le pere. A fiamma spenta ho aggiunto la crema di cacio. Ed ho impiattato... Buon appetito.

Bucatini cremosi al mandarino....

Spaghetti alla puttanesca

Spaghettoni con ragù di lenticchie

Tagliolini crema di pistacchio e gamberoni

risotto cremoso ai funghi porcini 🍄

Mezzemaniche al sugo di polipo #vigilia

CACIO E PERE

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Viva la mamma!

Pina

La pasta con la ‘Nduja di Spilinga e fave è un primo piatto squisito che si prepara in poco tempo. Dato la stagione ho usato le fave fresche, ma vanno bene anche quelle surgelate.

Risotto radicchio e taleggio

linguine con crema di finocchi, olive taggiasche e bottarga

Garganelli al pomodoro

Risoni con zucca, guanciale e pecorino

Tagliolino Burro,limone,gambero e burrata

Pennette Integrali con sugo di ceci

Calamarata con 'nduja e fave

Spaghettificio

Spaghetti, pecorino romano, pepe nero e pepe rosa.

Salsa radicchio e speck

Pasta con zucchine e crema al latte

"pastececi a modo mio"

Risotto alla zucca con stracchino

Spaghetto con le vongole

Risotto Salamella e Asparagi

Cacio& Pepi 🍽️

DaniDast

Una variante della cacio e pepe con l'aggiunta di pere, il tutto su una cialda di parmigiano

CASERECCE DI PISELLI AL PESTO DI ZUCCHINE E DATTERINI 💚

Tris di Fusilli con Crema di Burrata e Basilico e Chips di Melanzane

strozzapreti alla n'duja

Millerighe RSZ

Risotto alla zucca, salsiccia e profumi dell'orto

Riso Rosso Con Verdure

Cacio e Pere

Spaghetti con crema di pecorino di grotta su crema di cachi, polvere di prosciutto crudo San Daniele e noci tostate.

Gragnano ai tre datterini

Tortiglioni con pesto di pistacchi, pomodorini e stracciatella

Calamarata in crema di zucca con melanzane

La melanzana nel risotto    

Calamarata con pesto, pomodorini confit e burrata

Pasta alla norma

Camilla

Nicola Pittaro

Spaghetti con gamberi

Risotto vellutata allo zafferano e broccoli stufati

GNOCCHI CON GAMBERI E POMODORO FRESCO 🤪

Risotto , zafferano e limone con riduzione di liquirizia.

Gnocchetti allo Zafferano con gamberi

Fettuccine salsiccia zafferano e pistacchio

Cacio e Pepe

Giovanni Mele

Ma ditemi un po’, l’avete mai assaggiata una cacio e pepe cosÌ cremosa? 🤤Salvate la ricetta e fatemi sapere nei commenti 👇

Cacio e pepe con gambero rosso

Ravioli al brasato con crema di pistacchio, stracchino e parmigiano

"Risotto allo zafferano con crema al taleggio, liquirizia e gelatina di vino marsala"

Ricette Primi Piatti - 502

le migliori ricette di Primi (502)🍳