Tortiglioni primaverili
Tortiglioni primaverili
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
burro20 g
fagiolini150 g
broccoli100 g
carote50 g
sedano50 g
olioq.b.
tortiglioni200 g
gorgonzola50 g
parmigianoq.b.
Procedimento
STEP 1
Lessare in acqua salata le verdure. Frullarle con il minipimer aggiungendo un filo d'olio. Tenere da parte qualche fagiolino intero.
STEP 2
In una padella fare sciogliere il burro e aggiungere la purea ottenuta dalle verdure.
STEP 3
Cuocere la pasta e aggiungerla al condimento. Aggiungere i fagiolini interi, mantecare con gorgonzola e parmigiano.
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laurabreviglieri002
8 ricette
Ciao! Sono un appassionato di cucina da senpre... Ultimamente sono anche una buona forchetta 😅😋 La mia specialità una volta riguardava i dolci.. ora invece sono i primi piatti, mi diverto a creare abbinamenti nuovi per paste e risotti.
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