Le_ricette_di_Romina_

Solitamente le puntarelle si usano come pinzimonio o ad insalata e le foglie si buttano.. In questo le foglie non le ho buttate e ho creato questo piatto genuino, e nelle sere fredde scalda il cuore..

Risotto con cremoso di Certosa al limone e gamberi rossi

Risotto con crema di cavolfiore, Certosa Galbani e cioccolato extra amaro.

CONCHIGLIE CREMOSE AI POMODORI SECCHI

Pennette alla vodka

Orecchiette di grano arso con crema di tuorlo e grana, guanciale di maialino nero, pepi tostati e fiocchi di pecorino toscano

Puntarelle con costine

Gianna Mancin

Per gli amanti della cipolla e dei pomodori secchi, questo è il TOP

Gnocchi di Carote con Bresaola e Scaglie di Tartufo

Riso freddo a modo mio

Trofiette con zucca salsiccia e scamorza affumicata Ragusana

Gnocchi senza glutine ai frutti di mare

Tagliatelle senza uova e senza guanciale? Siiii

Sformato di riso

Ravioli al cavolo nero 

Ferruccio

Riso con cavolo rosso, fonduta di parmigiano e spolverata di noci tostate

Riso al Radicchio e noci

Chicche Terra Mare

Carnaroli con nduja, cipolla rossa di Tropea e pangrattato aromatizzato al bergamotto

Riso con pollo speziato

Spaghettone alla Nerano

Risotto con 🎃 e pancetta✨

Quando il viola incontra il bianco

PAF - Pasta Fresca

Un condimento classico e sempre apprezzato da tutti nella stagione invernale, è quello a base di radicchio e gorgonzola, arricchito qui dalla croccantezza delle noci. Basteranno solamente 2 minuti per preparare questo piatto prelibato!
Ricetta di Valentina Pietrocola.

Pasta con pesto di rucola e verdure saltate in padella

Pesto fatto in casa

Torta amaretti cacao e albicocche

Pasta fredda con pesto di peperoni

Linguine alla barbabietola con stracciatella, bottarga di muggine e nero di seppia

Orecchiette al Vino Primitivo Con Ceci, Gamberoni e Pistacchio

Ravioli ricotta e spinaci con radicchio, gorgonzola e noci

Cuoca Percaso

La Sicilia è la terra del sole e come in ogni lembo di terra bagnata dal mare, noi che la abitiamo sperimentiamo il mare in ogni sua sfaccettatura. Il polpo nelle nostre tavole è come un  re che comincia le danze. Oggi vi presento un piatto che se lo ripeterete vi leccherete i baffi🤷‍♀️👩‍🍳

Tortelli aglio nero e nocciole

Panzanella

Calamarata allo scoglio

Pasta con vongole, patate e pesto

SPAGHETTI QUADRATI ALLO SCOGLIO 🐟🐟

Spaghetti Con Crema di Asparagi, Filetti di Acciughe, Mollica Fritta e Guanciale Croccante.

Polpo e spaghetti, unione perfetta

Lucianaincucina

Quando hai voglia di un primo piatto che non sia la solita pasta, ecco che fanno capolino i ravioli ripieni.

I ravioli sono davvero un ottimo piatto e, se li prendiamo già fatti, sono anche velocissimi da preparare!

Ma, badate bene, quando dico ravioli già fatti, intendo dire che vanno comunque scelti con cura, in modo da essere sicuri dell’origine e delle materie prime utilizzate.

Spaghetti mare e terra

Testaroli al pesto

Risotto alle erbe aromatiche e nocciole tostate

Norma in Vacanza

Pagnotta ripiena di pappa al pomodoro e mozzarelline

Casarecce al pesto di fagiolini e pomodorini scottati

Ravioli ripieni al Bagoss con salvia 

Giada

Uno dei ripieni più classici, ma al tempo stesso uno dei più buoni!

Pasta con crema di bieta, fiocchi di stracciatella veg e pomodori secchi

Lumaconi con crema di patate, guanciale e cipolla caramellata

Zuppetta di Moscardini. La Ricetta Perfetta per la Scarpetta!

Bigoli con pesto di pistacchi, burrata e tartare di salmone

Pasta bietole e salsiccia

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Ravioli con ricotta e spinaci

Midivertoacucinare

Nessuna idea per cena?  Questa ricetta è super facile da preparare e vi svolterà la cena in pochissimo tempo

Spaghetti alla carbonara

Rigatoni con sugo alla napoletana.

Risotto al prosecco e zafferano con scorza d'arancia, glassa di fichi e menta fresca

Pacchero Garofalo con crema di patate e pancetta croccante

Chitarra alla Gricia cremosa

Fettuccine zafferano e funghi porcini

Plumcake di zucca con speck, scamorza e noci

chiarazica

I polpi alla luciana prendono il nome  dal popolare borgo di Santa Lucia, dove esisteva una comunità di pescatori, sono una ricetta tipica della cucina napoletana.
I polpi sono cotti in una casseruola, tradizionalmente di terracotta, insieme a pomodoro, aglio, olive di Gaeta e capperi.
Si condisce con pepe e, a fine cottura si completa con prezzemolo tritato Potete condirci la pasta o farci delle bruschette 🐙Servirlo come più vi piace .
Non va aggiunta acqua durante la cottura. Un detto napolet

Gnocchi di zucca

Cacio e pepe

Gnocchetti sardi con ragù e piselli

Elicoidali integrali con ciliegino olio aromatizzato al rosmarino e grana...

Fusilloni con pesto di basilico, melanzane e pomodorini confit

Chitarra con porcini, parmigiano e rosmarino fritto

POLPO ALLA LUCIANA 🐙con MEZZE MANICHE e  briciole di taralli sugna e pepe

Debora

Ravioli bi-gusto con ripieno di burrata/crema di zucchine

Un nido di bontà: i miei spaghetti alla carbonara

Spaghetti al finto pesto

Pastina Al formaggino al brodo

'A REGINA

Spaghettone con crema di zucchine e tofu croccante

Carbonara baby

Ravioli bi-gusto 

Antonio Mabylle

O rraù in dialetto, ricetta tipica della tradizione culinaria partenopea.

Pasta e piselli

Risotto ai formaggi e marmellata di fichi

Risotto agli asparagi con pancetta croccante

Fusilli a modo mio

Calamarata con pomodorini datterino, pesce spada e melanzane

Ravioli cinesi “all’italiana”

Ragù napoletano con polpo

La si può condire con quello che si vuole! Nella foto è Pomodorini rucola e olive tagiasche, ma anche gualciale e cipolla di tropea o semplice con il prosciutto è ottima

Ricette Primi Piatti - 483

le migliori ricette di Primi (483)🍳

Pizza Scrocchiarella