Roberto Narduzzi

Profumi intensi e sentori contrastanti per una sinfonia unica soltanto da provare

Pasta mista con ceci e cozze

Pasta cremosa con piselli e pancetta croccante

Pasta Mista di Pasta Garofalo con crema di ceci e speck

Pasta & patate con baccalà

RISO NERO, ASPARAGI E PISELLI

Spaghettone cacio e pepe con battuta di gambero rosso al lime 🦐

Risotto ai mirtilli con crema di provolone piccante, pepe nero, olio al rosmarino e i suoi fiori

Stella Menna

Minestra con brodo di quaglia e passato do verdure

Pasta panna e verdure

Linguine agli strigoli con pane raffermo tostato aromatizzato all'aglio

Risotto in crema di carote e arancia

Pasta ricotta e noci

Tagliatella con ragù di anatra, cioccolato e arancia

Spaghetti alla Nerano

Maccaro Paraosteria

Calamarata con ricotta, pesto di basilico, provola e datterini gialli.

Spätzle tricolore con crema di zucca e speck

Pasta alla boscaiola bianca

Risotto alla zucca con salsiccia croccante e fonduta di taleggio

Spaghetti ai finocchi

Tortelli di zucca senza mostarda

Pennoni con Philadelphia, zucchine e zafferano

Giovanni Pagano

Pasta con crema di cime di rapa, stracciatella, guanciale e tarallo sbriciolato

Simone Mascagni

Lasagna bianca con carciofi dolce sardo e bottarga

Pizza day 🍕

Tagliatelle integrali

Vellutata di zucca

Gnocchi ripieni

Pasta al forno saporita con polpettine

Calamarata con ragù di coda di rospo e pomodorini confit

Gnocchi di zucca in crema di taleggio al tuorlo con speck croccante e profumo di rosmarino

Ravioli al brasato Fini Modena

Orecchiette con salsiccia e gorgonzola

Risotto alla monzese a modo mio

Pasta pomodorini e olive

Zuppa cremosa di zucca e e latte di cocco

Ravioli cinesi “all’italiana”

Martano's kitchen

Le linguine alle vongole.. penso di aver litigato al ristorante più per la pasta alle vongole che per il posto infelice!!

Tortelloni ricotta e spinaci con crema di parmigiano allo zafferano e noci

Pennoni di San Valentino

Cacio e pepe e oro puro.

TORTELLONI FINI CON RICOTTA AL PESTO E POMODORINI CONFIT

Pappa al pomodoro

Spaghetti aglio, olio e peperoncino.

Linguine alle vongole

Ispirata dallo spaghetto aglio e olio di mare di Maccarò 👌

Risotto alla zucca e noce moscata

Risotto ai carciofi con cialde di parmigiano.

RISOTTATURA
Rigatoni con vongole, calamaretti, pomodorini e bottarga

Il mio "carbonara day"

C A R B O N A R A

Carbonara

Spaghettone Gentile aglio, olio e sgombro con pangrattato fritto al peperoncino

Mafalde al forno

Insalata di farro

Linguine all’aglio con acciughe, capperi e pecorino

PASTA CON PESTO DI PISTACCHIO E ZUCCHINA.

Farro con verdure e zucchine in due consistenze.

Pasta con pesto di zucchina

Trottole all’ortolana

Stefano

Penne ai fiori di zucca con guanciale croccante e pangrattato tostato aromatizzato al pecorino romano

Mezze maniche con pomodorini rossi & gialli, pesto e tartare di tonno

Mezze maniche con ricotta, parmigiano, pepe nero, noci & speck croccante

Pesto di rucola, feta e pomodorini

Raviolo al pesce spada con pomodorini freschi

Rigatoni al pesto di mandorle e pomodori secchi

GNOCCHI DI ZUCCA SALSA AL GORGONZOLA E SPECK

Fettuccine alla boscaiola alla Siciliana

Mezze maniche con crema di zucchine profumate con menta salvia e prezzemolo

Chicche di patate, con Salmone Norvegese e crema di zucchine

Cannelloni al topinambur 😍

Risotto alla Nerano

Ziti Lardiati

Chitarra con zucca, guanciale e cacao

Gj Desa

Risotto ARBORIO CLASSICO, "Cascina Oschiena" in estratto di rucola, tartare gambero rosso, spuma di mandorla

Tonnarelli aglio olio e peperoncino, con crema di parmigiano e tarallo napoletano

Orecchiette Zozze

Un bosco di sapori

Mezze penne zucca e cavolo nero

Spaghetti quadrati al lime, menta, fiori di zucca e bottarga

Spaghetti cacio e pepe

Risotto Arborio Classico, estratto di rucola, tartare gambero rosso, spuma di mandorla

Ricette Primi Piatti - 29

le migliori ricette di Primi (29)🍳