Rigacuori con zafferano,robiola, pancetta croccante e mandorleš¤©
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Ingredienti
Cuori200Ā g
Robiola90Ā g
Zafferano1Ā bustina
Mandorle a lamelle60Ā g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Pancetta affumicata160Ā g
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa tostate le mandorle a lamelle. Quando saranno pronte tenetele da parte. Nella stessa padella rosolate la pancetta con un filo dāolio fino a farla diventare croccante.
STEP 2
Lessate la pasta e scolatela al dente in padella. Proseguite la cottura aggiungendo uno o due mestoli dāacqua di cottura.
STEP 3
Aggiungete lo zafferano sciolto in mezza tazzina dāacqua tiepida. Versate la robiola, la pancetta affumicata e le mandorle.
STEP 4
Pronti ad impiattare..ed ora correte a tavola per gustarla!š
Lo chef consiglia:
Aggiungete anche qualche fogliolina di menta, ci sta benissimo!š
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Ciaoā¤ļø sono Giulia e vi do il benvenuto sul mio profiloš©š¼āš³ Qui troverete ricette semplici dolci e salate, alla portata di tutti!āš¼šš
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