Ricetta Rigacuori con zafferano,robiola, pancetta croccante e mandorlešŸ¤© di midivertoacucinare

Rigacuori con zafferano,robiola, pancetta croccante e mandorlešŸ¤©

Rigacuori con zafferano,robiola, pancetta croccante e mandorlešŸ¤©

Tempo totale
30 minuti
DifficoltĆ 
Facile

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Per prima cosa tostate le mandorle a lamelle. Quando saranno pronte tenetele da parte. Nella stessa padella rosolate la pancetta con un filo dā€™olio fino a farla diventare croccante.

STEP 2

Lessate la pasta e scolatela al dente in padella. Proseguite la cottura aggiungendo uno o due mestoli dā€™acqua di cottura.

STEP 3

Aggiungete lo zafferano sciolto in mezza tazzina dā€™acqua tiepida. Versate la robiola, la pancetta affumicata e le mandorle.

STEP 4

Pronti ad impiattare..ed ora correte a tavola per gustarla!šŸ˜

Lo chef consiglia:
Aggiungete anche qualche fogliolina di menta, ci sta benissimo!šŸ˜
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