Rigacuori con zafferano,robiola, pancetta croccante e mandorle๐คฉ
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Ingredienti
rigacuori200 g
robiola90 g
zafferano1 bustina
mandorle a lamelle60 g
saleq.b.
pepeq.b.
pancetta affumicata160 g
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa tostate le mandorle a lamelle. Quando saranno pronte tenetele da parte. Nella stessa padella rosolate la pancetta con un filo dโolio fino a farla diventare croccante.
STEP 2
Lessate la pasta e scolatela al dente in padella. Proseguite la cottura aggiungendo uno o due mestoli dโacqua di cottura.
STEP 3
Aggiungete lo zafferano sciolto in mezza tazzina dโacqua tiepida. Versate la robiola, la pancetta affumicata e le mandorle.
STEP 4
Pronti ad impiattare..ed ora correte a tavola per gustarla!๐
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Aggiungete anche qualche fogliolina di menta, ci sta benissimo!๐
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Ciaoโค๏ธ sono Giulia e vi do il benvenuto sul mio profilo๐ฉ๐ผโ๐ณ Qui troverete ricette semplici dolci e salate, alla portata di tutti!โ๐ผ๐๐
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