STEP 1

Rosolate la salsiccia fino a quando non sarà bella croccante.

STEP 2

Tuffate gli spaghetti in abbondante acqua salata e nel frattempo sbattete la robiola con menta tritata, olio, pepe, scorza di limone e un goccio d’acqua calda in modo da ottenere una crema liscia.

STEP 3

Saltate gli spaghetti in padella con la salsiccia e fuori dal fuoco, mantecate con questa super crema.

STEP 4

Servite con scorza di limone e pepe.