Marco Carta

Un mix di esplosioni di sapori, semplici e saporiti

PACCHERI CON CREMA DI SPINACI E NOCCIOLE

Linguine alla busara👅🦞

Gli scampi in gita a Cagliari

Fussili con cavolfiore verde

Pappardelle con panna e funghi

Caserecce spada, pomodorini, bottarga e pepe bianco.

Spaghetti alla "Droga Rossa " , Alici e polvere di foglie di limone

Un piatto tipico Campano , sempre amato, ricco e delicato.

Bavette speck porri e pecorino

Cappellacci ai gamberoni

Pici all'aglione in crosta

Spaghetti con porcini, formaggio di capra e pepe rosa.

Tonda classica

Carbonara

Spaghetti alla Nerano 2.0

Cinzia

Filetti di pesce , salsa di pomodoro ,prezzemolo, aglio e vino bianco ,facilissimo

risotto mandorla lattuga di mare e katsuobushi

Gnocchi di barbabietola con crema di pecorino

Risotto verde

Farfalline di minestra gratinate

Crema di finocchi con funghi e crostini

Pasta con crema di fagioli, tonno e cipolla

Spaghetti al persico reale

Drago

Gnocchi in crema di formaggi aromatizzata con salvia.

Medaglioni al pesto di pistacchio pancetta croccante

Gnocchi alla sorrentina

Pici tricolore

Pasta di Riso Venere, pomodorini e stracciata di bufala

Spaghetti aglio, olio e peperoncino con bottarga di tonno e granella di pistacchio

Spaghetti alla Puttanesca rivisitati

Francesco

Uno dei piatti che mi ricorda l'infanzia e dai sapori fantastici

Penne rigate con pomodoro

Rigatoni al forno vegetariani

Spaghetti con crema di patate e paprika

Gnocchi di ricotta senza glutine e lattosio

Pesto di pistacchi e guanciale croccante

Fettuccine con ragù alla Siciliana

Spaghetti al pomodoro gratinato

Gessica Bonacina

Gli spaghetti alle vongole sono un super classico della cucina italiana, saporiti e profumati, tutti almeno una volta nella vita li hanno assaggiati. In questa ricetta, ci discostiamo un pò dalla tradizione e facciamo incontrare il mare con la terra.  Gli asparagi, sbollentati e poi frullati insieme all’acqua di cottura delle vongole si trasformano in una cremina davvero avvolgente. Le vongole rilasceranno il loro gusto sapido, rendendo questo piatto davvero perfetto.

Risotto con certosa e pomodori freschi del Vesuvio

RISOTTO ASPARAGI E PECORINO 🧀

Spaghetti alla puttanesca

Risotto allo zafferano e limone di sorrento con straccetti di pollo e crema di certosa

Risotto porcini certosa speck e noci

Risotto con certosa pomodorini confit e speck croccante.

Spaghetti alle vongole con crema di asparagi

Federica Giudice

Un piatto spaziale pasta alla norma , un primo che i siciliani adorano mangiare. 
Ho cotto al forno quando in realtà la ricetta d’origine prevede la frittura , sotto 👇 vi lascio la ricetta che prevede pochissimi passaggi

TORTELLINI DI CARNE VERDI

PASTA ZUCCHINE E PROVOLA

Curry di ceci con verdure e riso basmati!

Ravioli ripieni di ricotta e pomodori secchi con salsa di pomodorini freschi

Spaghetti con lupini di mare

Noodles Keto Senza Farina

SPAGHETTI ALLA NORMA

Spaghetti con vongole e gamberi

Picci all’aglio con pecorino

Vermicelli con telline

Fusilloni cremosi

PENNE INTEGRALI TIMILIA AL PESTO 🌿e DATTERINI GIALLI💛

Pasta vongole e ceci

Spaghetti al pesto di noci

Un classico primo con una versione di tonno

Pennoni gamberi e zucchine

Paccheri con crema di cime di rapa su burrata

Risotto ciuscolo Igp, noci, varnelli, crema di rapa rossa e limone

Pasta con crema di gorgonzola, speck e noci

𝐁𝐮𝐬𝐢𝐚𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐞 𝐬𝐩𝐚𝐝𝐚, 𝐦𝐞𝐥𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐞 𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚.

Margherite con peperoni e tonno con aggiunta di olive nere.

Spaghetti alla Puttanesca di Tonno

Ilaria

Una delle mie verdure must dell’estate è la zucchina.. e non vuoi farci un bel piatto di pasta? Quindi pasta alla nerano.. si ma light! Nessuna frittura.. ideale per chi vuole mantere la linea per la prova costume😜

Pasta crema di Zucchine, ricotta e Capocollo

Spätzle al ragù bianco e timo

risotto ai mirtilli e fonduta di parmigiano

Linguine Vongole e Gamberoni argentini

Gnocchetti con pescatrice e datterini gialli

Gyoza pecorino e pepe

Spaghetti alla Nerano light

Se la vita ti da limoni, tu facci uno spaghetto

Pasta Nduja, pomodorini, ricotta salata e mandorle

Tagliolini pesto Cicoria, Guanciale e Mandorle

Riso rosso con cavolo di Bruxelles

Pacchero con polipo , peperoni e olive

Tagliolini con gamberi e verdure.

GNOCCHI DI PATATE RIPIENI CON ZUCCA, AMARETTI  E GUANCIALE CROCCANTE

Spaghetti al limone

Nunzia

Un piatto appetitoso e colorato ...per la colorazione della pasta ho utilizzato i sacchetti del nero delle seppie fresche e per ravvivare w dare un tocco di colore ho utilizzato oltre ai pomodorini rossi, anche quelli gialli.....

Conchiglioni del Sottobosco

Risotto con salvia porri e zenzero!

Chitarrina stracchino, pesto di pistacchi e speck

Gnocchi zucca, arance e cannella

Sartù di riso

Linguine polpo e cavolo

Spaghetti al nero di seppia homemade con frutti di mare e calamari e gamberetti.

Ricette Primi Piatti - 1248

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