Scialatielli al limone con zucchine e gamberi argentini
Scialatielli al limone con zucchine e gamberi argentini
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
scialatielli al limone400 g
gamberoni argentini freschi10
olioq.b.
pepeq.b.
saleq.b.
prezzemoloq.b.
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
Sgusciate e togliete il filo di intestino lungo la schiena dei gamberi, e tagliateli a pezzettini (lasciatene 4 interi per guarnizione). Tagliate le zucchine a rondelle fine.
STEP 2
Fateli saltare in padella con olio aglio sale, pepe e prezzemolo tritato
STEP 3
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata per 11 minuti circa e poi scolatela al dente.
STEP 4
Mantecate la pasta al dente con il condimento e completate il piatto aggiungendo a vostro piacere del prezzemolo fresco tritato e i gamberoni lasciati interi in precedenza.
Lo chef consiglia:
Per un sapore più deciso aggiungere mezza tazzina di brandy a fine cottura del condimento.
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