Sedanini alla carbonara
Sedanini alla carbonara
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Tagliamo a pezzetti il guanciale, in una ciotola sbattiamo le uova e mettiamo una manciata di Pecorino con pepe.
STEP 2
Il guanciale in padella a sgrassare senza olio che andrĂ nella ciotola del composto solo il grasso
STEP 3
Ora mettiamo una pentola con acqua salata e a bollire cuociamo la pasta al dente che andremo a spadellare con il guanciale amalgamando bene con acqua di cottura , fuori fiamma aggiungeremo k uovo che amalgheremo bene aggiungendo il Pecorino alla fine il pepe
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